Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, baccalà con cipolle caramellate. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Baccalà con cipolle caramellate is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Baccalà con cipolle caramellate is something that I’ve loved my whole life.
I crostini con baccalà e cipolle caramellate sono una vera delizia che si prepara con un procedimento forse un po' lunghetto, ma non molto complicato e di successo assicurato. Utilizzate una baguette rafferma per preparare i crostini, in quanto asciugano prima ed il risultato è migliore. Ricetta Carpaccio di baccalà con cipolla caramellata alla birra: Assicuratevi che il baccalà sia stato preventivamente ammollato per più giorni e verificate che non vi siano delle lische residue.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have baccalà con cipolle caramellate using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Baccalà con cipolle caramellate:
- Make ready 1 filetto baccalà
- Make ready 00 qb Farina
- Get Olio di arachidi
- Make ready Olio, sale, zucchero, aceto di mele secondo i propri gusti
- Make ready 4 cipolle
- Prepare Per la salsa:
- Take 4 cucchiai mascarpone
- Get 4 cucchiai panna da cucina
- Get 4 cucchiai yogurt greco
- Prepare 2 cm zenzero privato dalla buccia
- Get 1 limone
- Prepare qb Olio, sale, pepe rosa
Servite i filetti di baccalà con sopra le cipolle. Pulite e affettate le cipolle di tropea, scaldate l'olio EVO in una larga padella antiaderente, aggiungete le cipolle, salate e cuocete a fuoco vivo per qualche minuto. Dopodichè spolverate con lo zucchero, fate leggermente caramellare e sfumate con l'aceto di mele. Aggiungete il vino rosso, fatelo evaporare e allungate con un pò d'acqua.
Passi da fare Baccalà con cipolle caramellate:
- Ho comprato un filetto di baccalà già dissalato e pronto all'uso. Ho tolto la pelle incidendo agli angoli del filetto e quindi tirandola via con le mani, facendo molta attenzione a non rompere il trancio. Ho successivamente tolto tutte le lische utilizzando una pinzetta.
- Ho tagliato il baccalà in cubotti, l'ho passato nella farina, quindi fritto con olio di arachidi.
- Ho tagliato le cipolle in 4 spicchi, privandole della buccia. Le ho fatte sfrigolare in poco olio per qualche minuto. Le ho successivamente condite con aceto di mele, zucchero e sale. Dopo averle mescolate bene le ho ricoperte di acqua e fatte andare fino a che non diventano morbide.
- Ho creato la salsa unendo il mascarpone, la panna da cucina, lo yogurt, lo zenzero grattugiato, il pepe rosa, la scorza di un limone, olio e sale.
Asciugate il baccalà, spellatelo, tagliatelo a pezzi e infarinateli. Secondi piatti Baccalà in umido Il. CIPOLLE CARAMELLATE con zucchero di canna. saporiedintorni. Fileja tropeani con tonno e cipolla. manidipastafrolla. Ricetta Cipolle caramellate: Le cipolle caramellate sono una ricetta facile ma ricca di gusto, ideale per chi vuole arricchire le sue portate con qualcosa di speciale!
So that is going to wrap it up for this exceptional food baccalà con cipolle caramellate recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
