Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, sfogliatelle salate rucola e ricotta. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sfogliatelle salate rucola e ricotta is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Sfogliatelle salate rucola e ricotta is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Iniziate la preparazione delle sfogliatelle veloci salate con ricotta e prosciutto cotto partendo dalla pasta sfoglia. Preparate il ripieno delle sfogliatelle: versate la ricotta in una ciotola (ben sgocciolata) aggiungete un pizzico di sale, di pepe nero macinato e i cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato. It's because like croissants, sfogliatella riccia loses its deliciousness when it becomes cold.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have sfogliatelle salate rucola e ricotta using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Sfogliatelle salate rucola e ricotta:
- Prepare 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- Make ready 150 g ricotta di mucca
- Prepare 3 cucchiai olio EVO
- Prepare Quanto basta sale, pepe bianco e noce moscata
- Prepare 30 grammi di rucola
- Make ready 50 g prosciutto cotto
- Make ready 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Prepare 1 uovo intero
Laviamo e tagliamo a due o a tre i pomodorini, in base alla loro grandezza. In una padella con l'olio extravergine, facciamo appena rosolare l'aglio. Sfogliatelle Recipe - Great Italian Chefs. Salvatore Elefante's traditional sfogliatelle recipe has the characteristic many-layered seashell shape of the classic Neapolitan pastry, along with the rich semolina and ricotta · Try this Candied orange and ricotta sfogliatelle recipe by Chef Matt Moran.
Passi da fare Sfogliatelle salate rucola e ricotta:
- Srotolate la pastasfoglia, spennellatela con dell’olio e riarrotolatela senza la sua carta per il senso della lunghezza.
- Se volete fare delle sfogliatine più grandi potete arrotolarla per il senso della larghezza, ma ne verranno circa 10/15.
- Mettete l’impasto in freezer per una mezz’ora e intanto preparate il ripieno.
- Sbattete l’uovo, aggiungete il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata, un cucchiaio di olio evo, e la ricotta e mescolate energicamente per rendere tutto omogeneo.
- Mettete tutto nel bicchiere di un frullatore ad immersione, aggiungete il prosciutto cotto fatto a pezzetti e frullate finemente.
- Trasferire il ripieno in una sacca da pasticcere e fate un buco molto piccolo in cima al sacchetto.
- Prendete l’impasto e mettetelo arrotolato sul piano di lavoro. Tagliate delle fette di impasto di circa 1 cm.
- Infilate un dito nel centro della fetta di impasto e create dei piccoli coni di impasto.
- Riempite con i con il ripieno e chiudete la parte larga con le dita.
- Riscaldate il forno a 160° ventilato, mettete le sfogliatine salate sulla placca del forno con la cartaforno, spennellatele con acqua e olio e infornate per 15/20 minuti nel ripiano più basso del forno, controllando la cottura.
- Servite calde con verdure fresche.
Finalmente la versione salata del dolce più buono (e napoletano) che c'è: sfogliatella salsicce e friarielli, la variante rustica che Un po' più rara è la versione salata, anche se ultimamente questa bontà sta spopolando su tutte le tavole, buffet, catering che si rispetti. La torta salata con ricotta e prosciutto cotto è sicuramente tra le torte salate che più amo perché veloce, gustosa e piace sempre a tutti. Una cenetta che voleva essere leggera. Le tagliatelle rucola, ricotta e cotto nascono così. Da un giro al super una sera dopo il lavoro.
So that is going to wrap it up with this exceptional food sfogliatelle salate rucola e ricotta recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
