Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, filetti di baccalà fritti. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
I filetti di baccalà fritti fanno parte delle golosità a cui non so resistere sin da quando ero bambina. E voi qual è quel piatto o quell'alimento a cui non riuscite. Filetti di baccalà are an excellent choice for Christmas Eve.
Filetti di Baccalà fritti is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Filetti di Baccalà fritti is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have filetti di baccalà fritti using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Filetti di Baccalà fritti:
- Get 800 g Baccalà
- Take 200 g farina 00
- Take q.b Acqua frizzante
- Get Olio di arachide
Gustare un filetto di baccalà fritto è un'esperienza sensoriale davvero estatica: il momento in cui il goloso ripieno esplode in tutta la sua Mirko ci spiega come evitare gli errori più comuni nella preparazione dei filetti di baccalà fritti grazie ad alcuni semplici ma fondamentali trucchi del mestiere. I filetti di baccalà fritti sono una vera e propria ghiottoneria che piace a grandi e piccoli, e che è possibile gustare in qualsiasi periodo dell'anno nelle migliori friggitorie romane. Dallo street food romano alle nostre case, i filetti di baccalà sono semplici da realizzare e perfetti da gustare come antipasto. Nella nostra ricetta prepareremo delle gustose frittelle di baccalà, un'alternativa sfiziosa al classico baccalà fritto che si prepara solitamente per il cenone della Vigilia.
Passi da fare Filetti di Baccalà fritti:
- Ammollate il baccalà in acqua per 24/48 ore cambiando l'acqua ogni 8 ore.
- Trascorso il tempo necessario a dissalarlo, sciacquate il baccalà sotto l'acqua corrente, asciugatelo eliminate la pelle e tagliate dei filetti di circa 3 cm.
- Lasciate asciugare il Baccalà nel frattempo preparate la pastella, quindi in una ciotola versate la farina e l'acqua gassata molto fredda e amalgamate con una frusta o una forchetta formate la pastella che dovrà avere una consistenza corposa e senza grumi.
- In una padella mettete a scaldare l'olio, quando l'olio è pronto immergete i filetti prima nella pastella e poi nell'olio dopo qualche minuto girateli e cuocete nell'altro lato, in base alla grandezza del filetto ci vorranno dai 5 ai 10 minuti.
- Scolateli e metteteli su un piatto ricoperto da carta assorbente, gustateli caldi.
- Non salateli il baccalà è saporito di suo.
Filetti baccalà. olio extravergine di oliva per friggere. Preparate la pastella in una ciotola, iniziando a mescolare la farina con il vino bianco. I filetti di baccalà sono venduti già tagliati, spinati e spellati. Preparate la marinata : spremete mezzo limone e raccogliete il succo in una. Preparazione Spellate e diliscate il baccalà già ammollato, poi ritagliatene dei filetti.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food filetti di baccalà fritti recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
