Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, galette integrale salata con patate. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Galette integrale salata con patate is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Galette integrale salata con patate is something that I’ve loved my entire life.
La galette salata é una versione un po' più rustica della torta fatta con la pasta sfoglia e viene chiusa grossolanamente verso l'interno. Come ho anticipato per la galette salata non viene usata la pasta sfoglia ma una specie di frolla salata semplice da preparare che ho arricchito con un mix di semi per. La galette con porri e patate è una torta rustica vegetariana, facile e veloce da personalizzare con aggiunta di altri ingredienti di stagione.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook galette integrale salata con patate using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Galette integrale salata con patate:
- Get IMPASTO:
- Prepare 150 g farina integrale
- Prepare 100 g farina di tipo 1
- Take 60 g olio evo
- Take 100 g acqua tiepida
- Take 1 cucchiaino sale fino
- Prepare RIPIENO:
- Prepare 2 cipolle rosse grosse (circa 500 g)
- Make ready 50 g speck in sticks o a fette
- Take 1 crescenza da 165 g
- Get 100 g circa di scamorza bianca
- Take 1 grossa patata a fettine sottili
- Take qb Sale, pepe, olio e rosmarino
Questa volta l'ho voluta preparare con la farina integrale ma potete. Quest'anno per accogliere i Re Magi prepareremo una galette des rois molto particolare: una gustosissima versione salata condita con patate, scamorza e salame. La ricetta è davvero semplice, basta seguire il procedimento spiegato passo a passo o il tutorial video a fondo pagina per realizzare. La galette è una crostata rustica di origine francese a base di pasta Questo mese però , grazie all'iniziativa della Re-Cake, mi sono dilettata in quella salata.
Istruzioni da fare Galette integrale salata con patate:
- In planetaria con frusta a gancio impastare le farine, l’olio, il sale e aggiungere a filo sottile e pian piano l’acqua fino a esaurimento. Impastare alcuni minuti, poi formare una palla e avvolgerla in pellicola. Lasciarla riposare così avvolta per un paio d’ore a temperatura ambiente (ma, in mancanza di tempo, si può procedere subito non essendoci lievito).
- Intanto preparare il ripieno. In una padella antiaderente grande appassire la cipolla in un filo di olio evo, salare e pepare a piacimento e spegnere il fuoco.
- Affettare la patata a fettine sottili e mettere le fette in ammollo in acqua fredda a perdere l’amido.
- Trascorso il tempo di riposo della pasta, stenderla con il matterello su un foglio di carta forno in un cerchio piuttosto sottile e grande (bisogna utilizzare tutto l’impasto). - Prendere ora il disco steso con tutta la carta e adagiarlo in una teglia (la mia è di 28 cm ma potete anche usarne una più grande per pizza, i bordi della teglia in realtà non sono necessari perché la preparazione è piuttosto informe).
- Mettere al centro le cipolle stufate, lo speck, la crescenza e la scamorza a pezzetti.
- Distribuire bene su tutta la superficie, poi coprire con le fette di patate ben sgocciolate. Fare cerchi partendo dall’esterno fino ad arrivare a coprire tutto il ripieno. Chiudere ripiegando i bordi della pasta verso l’interno. Salare con sale fino, spolverare con pepe e qualche ago di rosmarino e irrorare con olio evo.
- Infornare in forno ventilato a 180º per circa 45-50 minuti o fino a doratura delle patate e della pasta. Servire caldo.
La loro variante prevedeva patate e porri con panna acida e. Amiamo le torte salate home-made ed è per questo che abbiamo deciso di preparare questa ricetta partendo proprio dall'impasto. Non essendo la pasta sfoglia così easy da fare in casa, abbiamo deciso di fare un impasto molto veloce con un mix di farina integrale e di grano saraceno, senza burro ma. La galette integrale ai broccoli è una sorta di torta salata molto rustica con una base di pasta brisee senza burro la Galette tradizionale è a base di farina di grano saraceno ma si può trovare in varie versioni. Tagliatelle integrali con zucchine e asparagi.
So that is going to wrap it up for this special food galette integrale salata con patate recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
