Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, torta salata alla zucca. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Per la pasta brisé Se vi piacciono le torte salate provate anche QUESTA. Come si prepara questa torta salata. Varianti alla ricetta della torta di zucca salata.
Torta salata alla zucca is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Torta salata alla zucca is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have torta salata alla zucca using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta salata alla zucca:
- Prepare Per la base di frolla salata
- Take 250 gr farina 00
- Take 1 uovo
- Take 125 gr burro (o 120 ml olio di semi)
- Take 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- Prepare 1 cucchiaino sale
- Get Per il ripieno
- Prepare 4 patate
- Take 200/250 gr zucca
- Get q.b. Parmigiano
- Make ready 100 gr dadini di speck
- Prepare Q.b. Noce moscata
- Get Q.b. Pepe (se piace)
- Make ready 1 cucchiaino sale
- Prepare 1 uovo
- Get Q.b. Latte
- Make ready Per le cipolle caramellate
- Prepare 4/5 cipolle bianche
- Prepare 1 cucchiaio miele
- Get 50 gr zucchero di canna
- Take 1 cucchiaio olio evo
- Make ready 1 pizzico abbondate di sale
La zucca è un alimento molto versatile, dolce e tenera, ed è ottima per i bambini, sia quelli molto piccoli che quelli un po' più grandi: vellutate, flan. Un'altra versione che vi suggeriamo di torta salata alla zucca dal sapore sfizioso, è la torta salata con ricotta, zucca e speck. Per questa deliziosa farcitura basterà ridurre in purea la zucca e aggiungere la ricotta fino a creare una crema densa e omogenea. Versate la crema sulla sfoglia e aggiungete i.
Istruzioni da fare Torta salata alla zucca:
- Per la frolla salata, in una terrina mettere la farina a fontana aggiungere l’uovo, il burro freddo a pezzetti, il parmigiano, il sale, impastare velocemente fino a formare una palla da mettere in frigo a riposare circa mezz’ora. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere un goccio di latte.
- Per il ripieno, lessare le patate con la buccia, cuocere la zucca in padella con uno spicchio di aglio e rosmarino. Una volta fredde schiacciare le patate (lasciandone 1/3 da parte) e mescolarle con il parmigiano la noce moscata il sale e l’uovo, aggiungere i dadini di speck precedentemente rosolati in padella antiaderente. Rimuovere aglio e rosmarino dalla zucca frullarla, aggiungere la patata schiacciata avanzata la noce moscata, il sale, il pepe e il parmigiano (a piacere).
- Assembrare e cuocere la torta. Stendere la frolla in una teglia imburrata e ricoperta di pane grattato. Mettere il primo strato di patate speck, livellarlo, aggiungere lo strato di purea di zucca. Mettere sul bordo di frolla le noci del Brasile. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180* per 30/40 minuti (fino a che i bordi della frolla risulteranno dorati).
- Per le cipolle caramellate. Sbucciate le cipolle e tagliarle a rondelle, farle appassire in padella con l’olio evo e aggiungendo dell’acqua per evitare che si brucino. Una volta rosolate bene, aggiungere il sale lo zucchero e il miele. Cuocere finché lo zucchero avrà raggiunto un colore ambrato.
- Decorazione. Una volta fredda decorare la torta con le cipolle caramellate e rametti di rosmarino.
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Su un piano mettere la farina, al centro la purea di zucca, il lievito, il sale e un po' d'acqua tiepida per impastare. Lavorare bene gli ingredienti e far lievitare qualche ora fino a. La torta salata sarà pronta quando risulterà ben La vostra torta salata alla zucca è pronta ed è buonissima sia tiepida che fredda. Una volta fredda potete scaldare la torta salata passandola in.
So that’s going to wrap it up with this special food torta salata alla zucca recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
