Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, strudel salato con tonno e carciofi. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
strudel salato con carciofi, una torta salata dalla forma rettangolare. Carciofi e ricotta, insieme per rendere più gustoso il nostro strudel. Pulite i carciofi eliminando per prima cosa le foglie esterne.
Strudel salato con tonno e carciofi is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Strudel salato con tonno e carciofi is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook strudel salato con tonno e carciofi using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Strudel salato con tonno e carciofi:
- Prepare pasta brisee
- Prepare 200 di farina grano duro o 00
- Get 100 di burro
- Take 100 di ml di acqua ghiacciata
- Take 1 pizzico sale
- Get Per il ripieno
- Make ready 200 g tonno fresco
- Take 5 carciofi
- Prepare 1 manciata di capperi e olive taggiasche
- Take prezzemolo fresco
- Take la scorza di un’arancia
- Make ready qb olio extravergine d’oliva
- Make ready sale pepe
- Prepare 1 bicchiere vino bianco
- Take il succo di un limone
Le torte salate mi sono sempre piaciute tantissimo, perché si possono farcire coi ripieni più fantasiosi, solitamente a base di verdure, che io adoro e, da quando, anni Questa volta ho deciso di arrotolarla a mo' di strudel e di farcirla con gustosissimi carciofi, che sono nel pieno della loro stagione, un po' di. - la pasta dello strudel salato dovrebbe essere più spessa, ma nonostante l'abbia tirata come quella per lo strudel dolce, penso che il mio strudel ci abbia guadagnato, l'equilibrio di tutti gli elementi era assolutamente perfetto. - la salsa leggermente acidula si sposa benissimo con il dolce del ripieno. Oggi voglio proporvi una ricetta rustica, assolutamente da provare: lo strudel salato con carciofi e cotto! Se abbiamo ospiti a cena oppure abbiamo semplicemente voglia di qualcosa di rustico, questa è la soluzione giusta! La farcitura con i carciofi è fantastica!
Passi da fare Strudel salato con tonno e carciofi:
- Prepariamo l’impasto della pasta brisée: nella ciotola della planetaria mescoliamo la farina con il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo un pizzico di sale e versiamo l’acqua fredda sempre mescolando. Infariniamo il nostro panetto di pasta brisée, lo avvolgiamo in un foglio di carta da forno e lo mettiamo a riposare in frigo per mezz’ora circa.
- Nel frattempo puliamo i carciofi, li tagliamo a fette sottili e li saltiamo in padella con un filo di olio extravergine d’oliva per 5/6 minuti. Aggiustiamo di sale e pepe e sfumiamo con il vino bianco, lasciamo cuocere per altri 5 minuti. A cottura ultimata uniamo il prezzemolo fresco tritato, le olive e i capperi.
- Scottiamo il tonno in padella per pochi minuti con l’olio extravergine d’oliva e la scorza grattugiata di un’arancia, deve rosolare all’esterno e rimanere morbido all’interno. - Lo schiacciamo con una forchetta e lo aggiungiamo ai carciofi.
- Stendiamo la pasta brisée su un piano infarinato e la mettiamo in una teglia rivestita con carta da forno, disponiamo al centro il ripieno di tonno e carciofi e chiudiamo lo strudel sovrapponendo i bordi, con le forbici pratichiamo 4/5 taglietti sulla superficie dello strudel per far uscire il vapore durante la cottura e cuociamo in forno a 200º per mezz’ora circa.
Servite lo strudel a fette in una cena tra amici. E' una ricetta molto gustosa ed è anche piacevole da preparare. Lo strudel salato è un'insolita variante alle classiche torte salate. Una crosticina croccante racchiude il profumo del basilico, il gusto deciso del tonno e la morbidezza di patate a pezzetti per un antipasto davvero originale, adatto anche ad un brunch o come piatto unico. Preparare a casa lo strudel salato con nocciole, carciofi e robiola è veramente alla portata di tutti.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food strudel salato con tonno e carciofi recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
