Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, torta salata con bietole, carciofi e mortadella. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Torta salata con bietole, carciofi e mortadella is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Torta salata con bietole, carciofi e mortadella is something that I have loved my whole life.
L' erbazzone, è una torta salata di origine reggiana, con fondo di pasta riempito con bietole, pancetta, prezzemolo e parmigiano reggiano. La quiche agli asparagi e mortadella è una torta salata sfiziosa e originale, dal sapore rustico e deciso. Perfetta per un antipasto in compagnia.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook torta salata con bietole, carciofi e mortadella using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Torta salata con bietole, carciofi e mortadella:
- Get 400 g bietole
- Get 4 carciofi
- Make ready 80 g mortadella
- Take 2 scalogni
- Make ready 50 g granella di pistacchi
- Make ready 300 g farina di grano duro
- Prepare Olio
- Prepare Sale
- Prepare Pepe
- Take 150 ml acqua frizzante
- Make ready Origano
- Make ready 3 uova
Un rotolo di pasta sfoglia Il ripieno può variare secondo il proprio gusto, quello di verdure è tra i più diffusi con farcitura di spinaci, asparagi, melanzane o carciofi, anche se uno dei ripieni più classici è con prosciutto e formaggio. Se la torta di bietole con scamorza e wurstel o la torta rustica con prosciutto e formaggio non sono di vostro gradimento per l'aggiunta, nel ripieno, di qualche ingrediente che non è di vostro gusto, vi proponiamo un'altra torta farcita a base di bietole: la torta di bietole con ricotta e mortadella. Questa torta salata con le patate e la mortadella è una gustosa alternativa alle solite quiche che tutti noi ormai conosciamo bene. Sfornate la torta e gustatela leggermente tiepida.
Istruzioni da fare Torta salata con bietole, carciofi e mortadella:
- Setacciare la farina e disporla a fontana sul piano di lavoro
- Disporre al centro un cucchiaio di origano, un pizzico di sale, 4 cucchiai di olio e l'acqua frizzante. Impastare per almeno 10 minuti o finché il composto non risulterà liscio e omogeneo. Avvolgere con pellicola e lasciare riposare in frigo per 1 ora
- Mondare, tagliare a fette gli scalogni e metterli a soffriggere in un ampia padella con un filo d'olio
- Pulire i carciofi e tagliarli in spicchi, lavare e spezzettare le bietole e aggiungere il tutto nella padella con lo scalogno. Salare, pepare e far cuocere per 10 minuti. Lasciare intiepidire
- Sbattere le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Spezzettare la mortadella. Aggiungere uova, mortadella e pistacchi alle verdure e mescolare bene
- Dividere l'impasto in due parti. Stendere i 2 terzi in una sfoglia sottile e disporla in una teglia rotonda di 24cm di diametro. Versarvi il composto di verdure.
- Stendere il rimanente terzo dell'impasto a formare un disco piuttosto sottile e appoggiarlo sul composto di verdure. Chiudere ripiegando i bordi del disco sottostante e forare con i rebbi di una forchetta
- Cuocere in forno ventilato per 45 minuti e lasciare riposare 10 minuti fuori dal forno
Torta salata con Carciofi saporita e facile! Una Torta salata con carciofi davvero buonissima, avvolgete, saporita. Poi è davvero semplice da preparare, una volta puliti i carciofi, basteranno poche mosse per fare tutto il resto e la vostra Torta ai carciofi è pronta per. Per dare un tocco in più alla torta salata con carciofi e pancetta potete sostituire la ricotta vaccina con la ricotta di capra, che ha un gusto decisamente più intenso. La pancetta può essere sostituita con dadini o strisce di speck croccanti, un tocco di affumicato che si sposa perfettamente con i carciofi.
So that is going to wrap it up for this special food torta salata con bietole, carciofi e mortadella recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
