Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gli gnocchi di ricotta sono semplici e veloci da preparare, conditeli con del semplice pomodoro, parmigiano e basilico, sentirete che bontà. Gnocchi di ricotta con pomodorini gialli e basilico. Buongiorno!! è stato un week-end caldissimo. e la situazione non cambierà fino a metà Ma stavolta ho voluto provare ad utilizzare la ricotta.
Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico:
- Make ready 250 g ricotta vaccina
- Make ready 1 uovo
- Prepare 100 g farina 00
- Make ready 60 g Parmigiano Reggiano
- Make ready q.b Sale
- Get q.b Pepe
- Prepare q.b Semola
- Prepare Pomodori
- Take 4 foglie Basilico
Gnocchi di ricotta, lo sapete, li adoro. Li preferisco a quelli di patate sia per la leggerezza, che per la velocità di esecuzione. In questo caso li ho arricchiti Piselli freschi, asparagi, pomodorini datterini, quelli arancioni sono dolcissimi e in assoluto sono i miei preferiti. Le verdure, insieme ad un cipollotto.
Passi da fare Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico:
- Inanzitutto sistemate la ricotta all'interno di un colino e traferitela in frigorifero per almeno 2 ore, coperta con pellicola trasparente, fino a che perderà il liquido in eccesso. Intanto preparare il condimento: in una padella mettere un filo d’olio, i pomodorini privati di semi è uno spicchio di aglio e far cuocere.
- Riprendete la ricotta e setacciatela raccogliendola in una ciotola, aggiungete il Parmigiano grattugiato, le uova leggermente sbattute, un pizzico di sale e di pepe. In ultimo aggiungete anche la farina poco per volta, in modo da regolarvi sulla consistenza e impastate il tutto velocemente con le mani, giusto il tempo di ottenere un impasto omogeneo, soffice e compatto. Trasferite l'impasto su un piano di lavoro.
- Prima di iniziare a realizzare gli gnocchi, mette sul fuoco un tegame capiente con abbondante acqua da salare quando bolle. Poi spolverizzate la spianatoia con la semola rimacinata e lavorate un pezzetto di impasto alla volta, per trasformarlo in un filoncino di circa 2 cm di diametro. tagliate dei tocchetti da 1,5 cm e man mano che saranno pronti trasferiteli su un canovaccio spolverizzato con altra semola.
- Una volta che avrete terminato tutto l'impasto, cuocete i vostri gnocchi di ricotta in più volte, in modo da evitare che si affollino nel tegame e non cuociano alla perfezione. Non scolateli fino a che non risaliranno a galla; civorranno pochi istanti. Metteteli nella padella con il sugo di pomodorini rossi e conditeli.
Gli gnocchi con pomodorini e ricotta sono uno sfizioso primo piatto vegetariano perfetto da portare in tavola in ogni occasione. Semplici e buonissimi, gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico sono un primo piatto gustoso Gli gnocchi di patate al pomo doro e basilico sono uno di quei primi piatti che portano il Dai tradizionali Gnocchi alla romana, fatti con il semolino, ai dolci Gnocchi di zucca fino ai Malfatti di ricotta e spinaci. Procedimento : Per preparare gli gnocchi di ricotta, versare la ricotta,precedentemente privata della sua acqua. Cielo sereno e limpido.brrrrrrr. ma che freddo! Le temperature sono scese finalmente.e io qui a presentarvi un primo piatto forse un po' fuori stagione, ma tanto buono.quindi spero non me ne vogliate!
So that is going to wrap it up with this special food gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
