Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, torta salata con carciofi,patate e melanzane. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Torta salata con carciofi e patate: una gustosa ricetta con carciofi arricchita con una purea di patate e dei dadini di mozzarella. Carciofi e patate sono un contorno che si abbina perfettamente con moltissimi secondi piatti sia a base di carne che di pesce! La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano.
Torta salata con carciofi,patate e melanzane is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Torta salata con carciofi,patate e melanzane is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook torta salata con carciofi,patate e melanzane using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Torta salata con carciofi,patate e melanzane:
- Prepare 1 confezione di pasta brisè
- Prepare 3 carciofi tipo mammole
- Prepare 1 melanzana viola tipo lunga
- Prepare 2 patate medie
- Prepare 2 spicchi d'aglio
- Get 1 cucchiaio prezzemolo,1 di maggiorana,5 foglie di basilico,
- Take q.b olio extra e sale
- Prepare Per la pastella ho usato
- Make ready 1 bicchiere scarso di latte
- Prepare 1 uovo
- Make ready gr. 50 di formaggio grana grattugiato
- Make ready gr. 80 di ricotta misto pecora
- Get 1 mozzarella da gr. 100
Piatto jolly, facilmente trasportabile e realizzabile con largo anticipo. La torta salata patate e carciofi è un rustico vegetariano saporito che può essere gustato sia caldo che a temperatura ambiente, un ottimo piatto unico perfetto per buffet, picnic all'aria aperta e anche per la tavola di Pasqua. Torta salata con carciofi melanzane e 'Ndujotto. Eccoci a un nuovo appuntamento con una nuova ricetta.
Istruzioni da fare Torta salata con carciofi,patate e melanzane:
- Pulire bene i carciofi eliminando più possibile le foglie dure sia esterne che quelle interne che possono avere spesso anche delle piccole spine e la barbetta. Poi tagliare a metà e a spicchi piccoli. Pelare le patate e tagliarle a pezzetti. Lavare la melanzana, eliminare le due estremità e tagliarle a metà per il lato lungo e poi a pezzi piccoli.
- In un tegame con un filo d'aglio mettere i carciofi affettati,lo spicchio d'aglio affettato,un cucchiaio di olio extra e un mestolo di brodo e cuocere a fuoco dolce e con coperchio finché saranno ben cotti. Quasi alla fine salare ed aggiungere il prezzemolo e lasciare intiepidire
- In un altro tegame aggiungere poco olio extra,l'aglio a pezzetti,le patate e le melanzane e un mestolo di brodo e cuocere bene e lasciare intiepidire
- Nella tortiera stendere la pasta brisè con sotto la carta da forno della confezione,bucherellare con i lembi di una forchetta e versare uno strato di carciofi e sopra uno strato delle patate e melanzane.
- Ora preparare la pastella:in una bacinella versare il latte,il formaggio grattugiato,la ricotta e amalgamare bene,poi aggiustare di sale e versare nella tortiera sopra gli ingredienti cercando di distribuirla bene su tutta la superficie.
- Affettare la mozzarella e distribuirla sopra la tortiera,eliminare la pasta in eccedenza su tutto il perimetro della tortiera e rigirarla all'interno su tutto il bordo.
- Infornare a 200° per 30 minuti circa e facendo dorare leggermente la superficie. Poi togliere dal forno,togliere la torta salata aiutandovi con la carta da forno e posarla su un piatto eliminando la carta delicatamente e lasciare intiepidire
Questo potrebbe essere un consiglio per la cena di questa sera. Si tratta di una fusione fra una frittata e un antipasto, infatti come potete notare dalle foto in basso. Oggi prepariamo una torta salata davvero gustosa con i sapori dell'estate: melanzane e pomodori secchi sott'olio per stupire i tuoi ospiti! Perfetta come antipasto o per un aperitivo nelle calde serate estive ma anche come cena veloce e deliziosa. Melanzane, patate e scamorza rendono questa torta salata molto sfiziosa ma comunque semplice da preparare.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food torta salata con carciofi,patate e melanzane recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
