Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Sfoglie con speck e cavolo nero. Per preparare la torta salata con cavolo nero cominciate dalla pasta brisè. Noi vi suggeriamo un'idea gustosa: torta salata con il cavolo nero, semplicissima e buonissima.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante:
- Take kg. 1,5 di cavolo nero
- Make ready 2 spicchi aglio
- Take gr. 120 di scamorza
- Take gr. 200 di pomodorini datterino
- Get gr. 200 di speck e un pizzico di rosmarino
- Prepare olio extra,all'occorrenza,pochissimo sale
- Take gr. 120 di formaggio grana grattugiato
- Take 1 bicchiere brodo di dado
- Make ready 1 confezione di pasta brisè
- Get 1 confezione di pasta sfoglia
- Get 1 teglia per torte salate da cm.28 circa
Le torte salate, a base di pasta sfoglia, sono le più famose e versatili. Permettono farciture di tutti i tipi, per liberare la creatività (e svuotare il frigo), come questa torta, che vede abbinata la mozzarella filante al cavolfiore lessato e al gusto intenso e sapido dello speck. Ciao a tutti!!! era un po' che volevo mostrarvi la torta salata con il radicchio, lo speck e la scamorza e finalmente ce l'ho fatta. Sbriciolata croccante DI patate prosciutto e scamorza.
Istruzioni da fare Torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante:
- In una grande bacinella d'acqua lavare le foglie completamente senza gambi,essendo molto duri,poi sciacquarle, prenderne un fascio di foglie alla volta,metterle su un tagliere a tagliarle a pezzi.
- In una grande padella mettere le foglie spezzettate assieme all'aglio pure spezzettato,3 mestoli di brodo e circa 4 cucchiai di olio extra e cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti,mescolando spesso girando le foglie sottosopra in modo che si cuociano tutte allo stesso modo. A fine cottura quando sarà ancora al dente addensate il liquido quel tanto che non frigga e poi spegnete e lasciate intiepidire.
- Mentre cuoce il cavolo lavate e tagliate i pomodorini e metteteli in un tegame con lo scalogno e cuocete bene il tutto tenendo da parte.
- Tagliate a fettine la scamorza e a fettine sottili lo speck che farete rosolare in un tegamino con poco olio e un pizzico di rosmarino.
- In una teglia per torte salate,mettete la carta che avvolge la pasta e sopra stendete la pasta brisè cerando di fare aderire bene i bordi e lasciatelo sbordare su tutto il perimetro. Bucherellate il fondo con i lembi della forchetta ed iniziate la composizione
- Sopra la pasta brisè stendete uniformemente la scamorza,poi sopra mettete il cavolo nero in modo che copra tutta la superficie in modo regolare,mettete i pomodorini qua e là,una bella spolverata di formaggio e finte con distribuire bene anche lo speck. Coprite con la pasta sfoglia,chiudendola e saldandola con la pasta brisè su tutto il bordo come al solito.
- Spennellate con dell'albume (il tuorlo meglio non metterlo poiché durante la cottura e dopo lascia il classico odore di freschino che a molti nausea) tutta la superficie e infornate a 180° con forno statico per 25/3o minuti e comunque quando la superficie sarà di un bel colore dorato
- Una variante potrebbe essere delle fettine di uovo sodo sparse su tutta la superficie sopra lo strato del cavolo nero
La ricetta della torta salata di ricotta e cavolo nero è perfetta da presentare per un pranzo o una cena con tanti ospiti. Tagliando a quadrotti questa torta salata Tagliando a quadrotti questa torta salata vegetariana potrete con semplicità e genuinità offrire degli snack perfetti anche per l'aperitivo, perchè. Una torta salata dai gusti intensi che è anche un ottimo piatto unico vegetariano. Accompagnatela con una birra belga ambrata! La torta salata è sempre una buona soluzione anche per un buffet tra amici.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food torta salata al cavolo nero,scamorza e speck croccante recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
