Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, tortelloni di ricotta. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tortelloni di ricotta, Pasta fatta in casa, Ricetta regionale. I Tortelloni di ricotta sono una di quelle specialità che mia nonna Lia (originaria della provincia di Modena) faceva spesso quando ero bambina. recipes. Bring a large pot of water to a boil.
Tortelloni di ricotta is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Tortelloni di ricotta is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tortelloni di ricotta using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Tortelloni di ricotta:
- Make ready Per la sfoglia
- Take 4 uova
- Prepare 400 gr farina per sfoglia o 00
- Get Per il ripieno
- Prepare 400 gr ricotta
- Take 1 ciuffo prezzemolo
- Take 2 spicchi aglio (io non lo metto)
- Get Qb noce moscata
- Make ready 100 gr parmigiano reggiano grattugiato
- Take Qb sale
- Get Qb pepe
- Take Per il sugo
- Get 100 gr burro
- Make ready 100 gr parmigiano
- Take 1 cipolla
- Make ready 1/2 barattolo di passata di pomodoro
- Take Qb sale e pepe
- Prepare Per burro e salvia
- Prepare 60 gr burro
- Get Qb foglie di salvia
Tortelloni is tortellini's big brother made with larger squares of pasta and more filling. Try making this recipe for a crowd and letting each person fill and shape their own tortelloni. Granarolo propone la gustosa ricetta dei tortelloni con ricotta e spinaci. Resultado de búsqueda de tortellini de espinaca y ricotta.
Passi da fare Tortelloni di ricotta:
- Per il sugo, tare rosolare la cipolla nel burro, fino a quando sarà dorata. Aggiungere la passata di pomodoro e fare addensare, salare e pepare.
- In una terrina, mescolare la ricotta con noce moscata prezzemolo e aglio triturato finemente,(facoltativo) unire sale e pepe e formaggio amalgamare il tutto far riposare in frigo per 1/2 ora
- Sulla spianatoia, versare la farina fare un buco al centro unire le uova (dal totale della farina ne lascio un po’ da parte se serve l’aggiungo) un pizzico di sale impastare formare un panetto liscio coprire e far riposare 20 min
- A questo punto, stendere la sfoglia col matterello (o se si ha la nonna papera va bene) in una sfoglia sottile, tagliare tanti quadrati di 5 cm di lato in un sacco a poche mettere il ripieno farcire ogni quadrato chiudere a triangolo formando un tortello
- Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocere i tortelloni. Appena salgono a galla scolare e condire con il sugo di burro e pomodoro e abbondante parmigiano
- Se poi li volete condire con burro e salvia prendere una padella capiente mettere un po’ di burro far sciogliere unire le foglie di salvia versare i tortelloni precedentemente sbollentati e farli saltare per amalgamare servire subito
- Se si vogliono congelare vanno sbollentati per qualche minuto
- Trasferiti su un panno pulito fatti asciugare bene, sistemare su un cabaret (vassoio) e messi in freezer, una volta congelati trasferire in sacchetti da freezer usare all’ occorrenza
Tortellini de espinaca y ricotta de Aldo,, grande de espinacas, brócoli, cebolla frita hida, nata para cocinar. The Tortellini with Ricotta recipe out of our category Cooking! Homemade spinach and ricotta tortellini, an Italian favorite, is a gourmet vegetarian meal to prepare and it will impress Spinach and Ricotta Tortellini. Blanda kokta tortellini och sojabönor med tomatpesto. Servera tortelliniblandningen med tomater och ricotta.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food tortelloni di ricotta recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
