Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. Torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
La torta morbida con yogurt e frutti di bosco è un dolce realizzato con lo stampo furbo; perfetto per Le mini pavlove sono la versione monoporzione della famosa pavlova australiana: un nido di meringa morbida avvolge una crema dolce e frutti di bosco. Risotto ai mirtilli di bosco e erba cipollina. Torta panna cotta ai frutti di bosco, un dolce facile da realizzare e che potete personalizzare come più vi piace!
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco:
- Make ready 4 vaschette frutti di bosco misti (1 lamponi, 2 mirtilli neri e 1 more) 500 g circa in totale
- Prepare Per la BASE:
- Get 160 g digestive integrali
- Prepare 160 g digestive aveva e cioccolato
- Prepare 140 g burro
- Prepare 1 manciata di mirtilli rossi essiccati (facoltativi)
- Make ready Per la COMPOSTA di frutti di bosco:
- Prepare 140 g frutti di bosco misti
- Take 40 g zucchero a velo
- Take Succo di mezzo limone
- Get 2 cucchiai d’acqua
- Take 4 g gelatina (2 fogli)
- Prepare Per la PANNACOTTA:
- Make ready 750 g panna fresca o vegetale
- Get 100 g latte
- Get 12 g gelatina (6 fogli)
- Prepare Qb zucchero secondo il gusto personale
- Make ready 150 g mirtilli neri
- Get 60 g zucchero
- Get Per la DECORAZIONE:
- Get 250 g panna montata
- Get Il resto dei frutti di bosco avanzati dalle varie preparazioni
- Get qualche fogliolina di menta
Mescolate per qualche secondo fino a che la gelatina. Pasta frolla profumata, morbida panna montata e piccoli, dolci frutti di bosco: un abbraccio formato crostata. e una merenda di Natale con i fiocchi! Riempi la base della torta con la panna, poi mettici sopra i lamponi e i mirtilli, senza aver cura di dare un ordine preciso. Aggiungere i frutti di bosco alla crema pasticcera, mescolare un po' ed unire un cucchiao di panna.
Passi da fare Torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco:
- Tritare finemente i biscotti in un mixer, trasferirli in una ciotola, versare il burro fuso (ma non caldo), amalgamare bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto uniforme e simile alla sabbia bagnata. Aggiungere i mirtilli rossi essiccati (facoltativi) e distribuirli in tutto il composto.
- Foderare il fondo di una tortiera a cerniera di 26 cm di diametro con carta forno. Versare il composto di burro e biscotti. Premere e compattare bene su tutto il fondo con il dorso di un cucchiaio. Creare anche un bordo di circa 3-4 cm per contenere le creme e mettere in frigo a rassodare per un’ora almeno (utilizzare anche il freezer per accelerare i tempi di raffreddamento).
- Preparare la composta: mettere a bagno la gelatina. Scegliere i frutti meno belli e pesarne 140-150 g. Lasciare i più belli da parte per la decorazione in superficie. Metterli in un pentolino, aggiungere 2 cucchiai d’acqua, il succo di mezzo limone e lo zucchero a velo.
- Accendere il fuoco e cuocere fino a che non si siano ammorbiditi. Sciogliere bene la gelatina ammorbidita dentro la composta calda e lasciare intiepidire un po’. Poi versare sulla base di biscotto ormai ben rassodata. Rimettere la teglia in frigo (o freezer) e lasciar rassodare di nuovo.
- Preparare la panna cotta ai mirtilli. - In un pentolino versare i mirtilli, 2 cucchiai d’acqua e lo zucchero. Cuocere fino a sciogliere lo zucchero e poi aggiungere il succo di limone. Continuare la cottura per circa 3-4 minuti ancora. Poi frullare e tenere da parte.
- Mettere a bagno la gelatina per circa 5-7 min. In un tegame più grande versare la panna e il latte, aggiungere lo zucchero a piacere (la quantità di zucchero dipende dal tipo di panna utilizzata, fresca e non zuccherata o vegetale già zuccherata, oltre al gusto personale di ognuno). Scaldare senza far bollire, sciogliere tutto lo zucchero e poi aggiungere la gelatina reidratata e strizzata.
- Mescolare bene per far dissolvere la gelatina nella panna calda, spegnere il fuoco e aggiungere la purea di mirtilli filtrata. Mescolare bene e uniformare il composto per avere un colore uniforme. Lasciar raffreddare mescolando di tanto in tanto per non far formare la pellicina in superficie.
- Riprendere la teglia con la composta ormai ben indurita e versare la panna cotta ben mescolata fino al limite del bordo di contenimento di biscotti. Rimettere al fresco a indurire bene. Ci vorranno 4-5 ore di frigo o un paio d’ore di freezer.
- Trasferire la torta sul piatto da portata. Montare la panna ben ferma con 1-2 cucchiai di zucchero a velo in base al vostro gusto. Metterla in una sac a poche e creare dei ciuffetti in superficie lasciando intravedere delle porzioni di panna cotta colorata. Seguire il proprio istinto e la propria fantasia. Adagiare poi sui ciuffetti di panna montata i frutti di bosco rimasti e delle foglioline di menta. Conservare in frigo fino al momento dell’utilizzo. Servire fredda.
- Libero spazio alla fantasia per il decoro. Qui vi mostro alcuni esempi di altre due torte molto simili a questa decorate in maniera differente. Buon divertimento! 😉
Terminare la decorazione della torta con ribes, mirtilli ed una fragolina di zucchero! In più questa torta ha l'incredibile vantaggio di non richiedere il forno, poichè viene cotta direttamente in. Stiamo parlando di more, lamponi, mirtilli e fragole, buonissimi frutti di bosco, perfetti per un dolce più leggero. La base è quella della panna cotta classica, che si prepara con Panna Fresca Chef, vaniglia e gelatina in fogli; al momento di servirla, però la si accompagna con una salsina ai frutti di. Realizzata con una classica crema composta da panna montata e formaggio cremoso.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food torta con panna cotta ai mirtilli e frutti di bosco recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
