Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, torta velluto rosso red velvet. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Torta Red Velvet: la torta più elegante e raffinata che abbiamo mai mangiato! La particolarità della Red Velvet Cake (Torta di Velluto Rosso) oltre al contrasto di colori, è che grazie alla reazione chimica tra il latticello e l'aceto di mele si crea un azione lievitante per cui non può essere sostituito con altri ingredienti. Sono molto legata a questa torta, perche' l'ho preparata per il giorno.
Torta velluto rosso Red Velvet is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Torta velluto rosso Red Velvet is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook torta velluto rosso red velvet using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta velluto rosso
Red Velvet:
- Make ready Per la base
- Get 3 uova
- Prepare 200 g zucchero
- Make ready 180 g olio di semi di girasole
- Prepare 10 g cacao amaro
- Take 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Get 1 cucchiaio colorante rosso in gel
- Get 280 g farina
- Take 1 cucchiaio aceto
- Make ready 1 cucchiaino bicarbonato
- Get Per il latticello fatto in casa
- Take 125 g yogurt bianco magro
- Make ready 135 g latte
- Make ready 1 cucchiaio succo di limone
- Prepare Per il ripieno e l’esterno della torta
- Take 250 g mascarpone
- Take 500 ml panna già zuccherata(tipo hoplà)
- Get 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Get Per la decorazione
- Prepare Ciliegie candite
- Make ready Cialdine di cioccolato o gocce di cioccolato
La Red Velvet cake è un dolce americano che tradotto significa "torta di velluto rosso", già dal nome si capisce che è una torta paradisiaca! La red velvet ha una texture umida, vellutata, soffice e non ha bisogno di bagna. La torta red velvet è un dolce americano che ha varcato l'oceano conquistando, con il suo colore "rosso velluto", anche la pasticceria italiana. La protagonista indiscussa della ricetta che avete provato è la red velvet cake (letteralmente "torta velluto rosso").
Passi da fare Torta velluto rosso
Red Velvet:
- Per prima cosa prepariamo il finto latticello mescolando yogurt bianco, latte e succo di limone e mettiamo da parte.
- In un ciotola rompiamo le uova e frulliamo aggiungendo lo zucchero, poi l'olio, il latticello, la farina un po’ alla volta, il cacao amaro, l’estratto di vaniglia e il colorante rosso in gel. I coloranti non colorano tutti allo stesso modo quindi iniziate con un cucchiaino e vedete che colore otterrete, se non sarà abbastanza rosso aggiungetene ancora un po’ fino al raggiungimento del colore giusto.
- Infine aggiungiamo un cucchiaio di aceto e un cucchiaino di bicarbonato per la lievitazione. Tranquilli dopo la cottura non si avvertirà alcun sapore strano 😉
- Mescoliamo bene con le fruste e poi versiamo il composto in una teglia da forno 35x35 o 40x30 insomma quella che abbiamo a casa e la ricopriamo di carta forno. Mettiamo in forno statico a 180 gradi oppure in forno ventilato a 170 gradi per 15/20 minuti vale sempre la prova stecchino. Poi sforniamo e facciamo raffreddare
- Nel frattempo prepariamo la farcitura. In una ciotola versiamo il mascarpone la panna già zuccherata e un cucchiaino di estratto di vaniglia e con le fruste montiamo a neve ferma.
- A questo punto assembliamo la torta : dividiamo il pan di spagna in quattro parti uguali eliminando prima i bordi. Mettiamo il primo riquadro sul nostro vassoio e mettiamo sopra la crema che abbiamo montato, livelliamo bene e poniamo sopra gli altri riquadri di pan di spagna alternandoli con la crema.
- Dopo l’ultimo strato livelliamo bene ricoprendo tutta la torta con la crema al mascarpone e panna e decoriamola con ciliegie candite o anche fragole visto che è questo il periodo con gocce di cioccolato o cialdine di cioccolata insomma liberate la fantasia. Potete lasciarla tutta bianca mettere un fiore 🌹 rosso sopra e dei fiocchetti rossi attaccati al vassoio
- Vi starete chiedendo ma non resterà asciutta senza bagna? No tranquilli questa torta ha la caratteristica che resta umida e soffice e la bagna non serve… provare per credere 😉 e vi dico un’altra cosa io l’ho fatta e rifatta per tante occasioni perché piace a tutti sempre e vi allego qualche scatto 😊 il primo scatto non è bellissimo perché non ne ho avuto il tempo l’hanno presa dassalto 😂
Le origini di questo dessert sono. Torta red velvet una torta di origini americane sofficissima e particolare perché di colore rosso. Può essere più o meno acceso a seconda se metterete o meno il cacao in polvere. Io ho preferito non metterlo per averla davvero rossa ma se volete aggiungerlo lo metto nella ricetta in modo che non. La torta red velvet ("velluto rosso") è una torta molto in voga negli Stati Uniti.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food torta velluto rosso red velvet recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
