Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, crostata di ricotta e albicocche. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Crostata di ricotta e albicocche is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Crostata di ricotta e albicocche is something that I’ve loved my whole life.
La crostata alla confettura di albicocche è la crostata classica per antonomasia, un dolce semplice e goloso che farà felice tutta la famiglia! La crostata di ricotta è un dolce casalingo che si presta per tutte le occasioni, soprattutto per la merenda da fare con gli amici o con i bambini! La crostata albicocche e ricotta è un dolce davvero cremoso e goloso, formato da un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta e tante albicocche fresche!
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook crostata di ricotta e albicocche using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata di ricotta e albicocche:
- Make ready Per la frolla:
- Prepare 300 g farina
- Prepare 120 g zucchero
- Take 4 g lievito in polvere
- Make ready 140 g burro
- Get 1 uovo
- Make ready Per la farcia:
- Make ready 250 g ricotta
- Take 70 g zucchero
- Prepare Scorza di 1 limone
- Take 6/7 albicocche
- Prepare Confettura di albicocche
Poi unite il cucchiaio di farina di mandorle. Distribuite la crema sulla base della vostra frolla. La crostata di albicocche è la ricetta perfetta per realizzare un dessert genuino e adatto a grandi e piccini. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Passi da fare Crostata di ricotta e albicocche:
- In una ciotola versiamo la farina, lo zucchero, l’uovo e il burro freddo tagliato a tocchetti, iniziamo ad amalgamare con le mani poi aggiungiamo anche il lievito e continuiamo ad impastare fino a quando non avremo ottenuto un panetto liscio ed omogeneo.
- Avvolgiamo nella pellicola trasparente e riponiamo in frigo per una mezz’oretta.
- Nel frattempo tagliamo a tocchetti le albicocche e teniamole da parte.
- In un’altra ciotola versiamo la ricotta, lo zucchero e la scorza del limone, mescoliamo per bene e infine aggiungiamo i pezzetti di albicocche, mescoliamo ancora ma con delicatezza in modo da incorporare le albicocche alla ricotta.
- Ora riprendiamo la frolla dal frigorifero, stendiamola su un piano infarinato e trasferiamola in una tortiera da 20 cm con cerniera imburrata e infarinata, bucherelliamo il fondo con la forchetta poi cospargiamolo con un paio di cucchiai di marmellata, ora versiamoci dentro la nostra farcia e livelliamo.
- Finiamo con un altro strato sottile di marmellata.
- Rifiliamo il bordo, tagliando via la frolla in eccesso e con la stessa creiamo delle striscioline che andremo ad adagiare sopra alla crostata.
- Pressiamo leggermente tutto il bordo in modo da far aderire bene le striscioline.
- Se avanza un po’ di frolla possiamo fare dei buonissimi biscotti! - Inforniamo a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 45/50 minuti.
- Lasciamo raffreddare prima di sformarla poi spolverizziamo con abbondante zucchero a velo.
Crostata di albicocche e ricotta. di Roberto Gracci in Dolci e dessert. Le albicocche sono uno dei frutti più amati della stagione estiva, buonissime al naturale e eccellenti come ingrediente per la realizzazione di dolci golosi. Per la ricetta della crostata alla ricotta con albicocche, lavorate il burro, morbido, con lo zucchero semolato e quello a velo, un pizzico di sale, un cucchiaio di rum, un uovo e un tuorlo. Rendete liscia la superficie e utilizzate i rettangoli di pasta per distribuirli diagonalmente sulla vostra torta. Lasciatela riposare e raffreddare prima di.
So that is going to wrap this up for this special food crostata di ricotta e albicocche recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
