Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, parigina con ricotta salata e melanzane. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Riunite le melanzane appena tagliate in una ciotola, cospargendo ogni strato con una mezza manciata di sale grosso. Metteteci un piatto sopra e lasciatela almeno mezz'ora per fargli perdere l'acqua in eccesso. Lavare le melanzane, affettarle sottilmente e grigliarle su una griglia ben oliata.
Parigina con ricotta salata e melanzane is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Parigina con ricotta salata e melanzane is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have parigina con ricotta salata e melanzane using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Parigina con ricotta salata e melanzane:
- Make ready 1 rotolo pasta sfoglia
- Prepare 2 melanzane
- Get Pomodorini
- Make ready Basilico
- Prepare Ricotta stagionata
- Get 300 gfarina
- Take 15 g lievito di birra
- Get 150 ml acqua
- Make ready 1 cucchiaio zucchero
- Prepare Sale
- Prepare Olio
- Take Tuorlo d'uovo per spennellare
Potete usare la ricotta fresca come ho fatto io o quella salata grattuggiandola sulla Servite la pasta con melanzane e ricotta subito. Io ho aggiunto la ricotta a crudo perchè non piaceva a tutti. Come fare la torta salata melanzane e ricotta. Nel frattempo lavorate la ricotta con i tuorli e un po' di sale e pepe.
Istruzioni da fare Parigina con ricotta salata e melanzane:
- Per prima cosa ho impastato la base pizza, sciogliendo il lievito in acqua,ho aggiunto lo zucchero per attivarlo,e ho iniziato ad amalgamare la farina, alternando con la restante acqua, aggiunto un filo di olio e sale,ho messo a lievitare un ora,coperto da un canovaccio
- Intanto ho tagliato a tocchetti le melanzane,le ho saltate in padella con un po'di olio, aggiunto un po' di sale e tenute da parte,ho grattugiato la ricotta salata,lavati e tagliati i pomodorini.
- Poi ho assemblato la parigina, stendendo in una teglia con carta forno la pizza lievitata,ho farcito con melanzane a tocchetti, pomodorini, basilico e ricotta salata,ho ricoperto con la pasta sfoglia e ho spennellato con un rosso d'uovo,infornato a 180gradi per 30 minuti
Torta di pasta sfoglia con zucchine. Torta salata di piselli e ricotta. Torta salata con broccoli e salsiccia. Puliamo le melanzane e tagliamole a fette di circa mezzo centimetro. Disponiamole a strati in un colapasta e spolveriamo ogni fetta con un po' di sale.
So that’s going to wrap this up for this special food parigina con ricotta salata e melanzane recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
