Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Puliamo le patate, le tagliamo a dadini. Tagliamo anche la polpa della zucca. In un tegame facciamo rosolare in un poco di olio evo il cipollotto tritato.
Vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino:
- Get Scalogno
- Take Olio evo
- Get 300 g Zucca
- Prepare 100 g Patate
- Make ready qb Acqua
- Make ready qb Sale
- Get qb Dado (fatto in casa meglio)
- Make ready Pane
- Take Rosmarino
- Take Parmigiano reggiano
Vellutata marocchina con zucca e fagioli. Una ricetta facilissima, raffinata e saporita. Una vellutata deliziosa e dai sapori autunnali, facilissima da preparare: zucca, patate e mele si Nel frattempo potete preparare i crostini di pane: tagliate le fette a cubetti e in una padella o su di una leccarda ricoperta con carta forno versate dell'olio e degli aghi di rosmarino e fate tostare il tutto. Una saporitissima vellutata da servire come antipasto o come piatto unico se la porzione è abbondante.
Passi da fare Vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino:
- Pulire le patate e la zucca e tagliarla a pezzettoni
- In una padella alta far rosolare l’olio con lo scalogno.
- Aggiungere zucca, le patate, l’acqua fino quasi a coprire, il sale e il dado.
- Lasciare cuocere per almeno mezz’ora.
- Prima di frullare tutto togliere un po’ di acqua (si può riaggiungere in seguito se la vellutata risultasse troppo densa) e a questo punto frullare con un frullatore ad immersione.
- PER I CROSTINI: tagliare i crostini a quadratini, adagiarli su una teglia da forno e condire con sale olio e rosmarino. far dorare in forno per un quarto d’ora.
- Servite con una bel po' di parmigiano reggiano!
In un padellino mettere un po' di olio evo e far saltare il rosmarino e i crostini di pane. Accompagnare la zuppa con i crostini di pane al rosmarino e una grattugiata fresca di pepe nero. La zuppa va servita bollente, accompagnata da una manciata di crostini ed un rametto di rosmarino per rendere ancor più gradevole la presentazione. La crema di zucca e patate profumata al rosmarino è un gustoso primo piatto, adatto anche a chi segue una dieta. Semplice, saporita, leggera: la crema di zucca al rosmarino è perfetta da gustare come vellutata ma anche come salsa o sugo veg.
So that is going to wrap this up for this special food vellutata di zucca con crostini al profumo di rosmarino recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
