Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crepes con ricotta e frutta. di : Natalia Cattelani. Io di solito per la farcitura propongo marmellata, crema al cioccolato, panna montata o anche gelato, se siamo in estate; oggi invece con Laura ci siamo divertite a riempirle di buona ricotta cremosa e decorarle con la frutta che. La versione fresca e leggera delle classiche torte alla frutta!
Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca:
- Make ready Per le mini-crêpes (a me ne sono uscite 18):
- Make ready 40 g farina 0
- Prepare 2 uova
- Prepare 20 g zucchero
- Get 1 pizzico sale
- Get 15 g burro fuso
- Make ready 100 g latte intero
- Get 100 g acqua
- Take 1 bustina vanillina
- Take Per la farcitura:
- Prepare 250 g ricotta mista (vacca/pecora)
- Prepare 250 g panna fresca montata
- Make ready 60 g zucchero semolato
- Make ready Frutta fresca a piacere qb
- Prepare Gocce cioccolato qb
Farcire le crêpes spalmando la crema di prosciutto e ricotta, adagiando le fettine di pomodoro ed infine le scaglie di grana. Sfornare e glassare con il taleggio sciolto a fiamma bassa in un pentolino antiaderente. In alternativa consigliamo le crêpes anche. Io di solito la cuocio il giorno prima e la farcisco il giorno stesso in cui si mangerà.
Passi da fare Mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca:
- In una ciotola unire la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere un uovo e incorporare pian piano tutta la farina con l’aiuto di una forchetta. Aggiungere l’altro uovo e creare una pastella uniforme e senza grumi. Poi versare il latte, l’acqua e il burro fuso che avrete precedentemente riunito insieme. Mescolare per rendere uniforme il composto e mettere a riposo in frigo per circa mezz’ora coperto con una pellicola.
- Trascorso il tempo, riprendere la pastella, dare una mescolata e procedere con la cottura delle crespelle in questo modo: ungere con un po’ di burro il fondo di un padellino da 10-11 cm di diametro, scaldarlo sul fornello più piccolo al minimo e versare 2 cucchiai di pastella. Roteare il padellino per ottenere una crêpe tonda e di spessore uniforme e cuocere circa 2 min per lato o finché non siano dorate.
- Poi metterle in un piatto una sull’altra. Tranquilli, non si appiccicano! Procedere così fino ad esaurimento di tutta la pastella. Con queste dosi e queste misure escono 18 mini-crêpes per 2 torrette da 9 crepes ciascuna.
- Preparare la crema. In una ciotola montare la panna ben fredda con lo zucchero, poi unire la ricotta e amalgamare bene con le fruste alla velocità minima. Tagliare la frutta a pezzettini e raccoglierla in ciotoline per ogni tipo. Procedere ora von l’assemblaggio del dolce. Mettere una crêpe in ognuno dei due piatti mono porzione. Spalmare un cucchiaio colmo di crema, mettere qualche pezzettino dei frutti scelti (io fragole in una e ciliegie nell’altra) e coprire con un’altra crêpe.
- Procedere così fino a esaurimento degli ingredienti alternando uno strato con crema e frutta e uno con crema e gocce di cioccolato.
- Completare il dolce spalmando un ultimo strato di crema sull’ultima crêpe e guarnendo con i frutti interi e qualche goccia di cioccolato. Conservare in frigo e servire freddo.
Per la crema amalgamare i vari ingredienti con una frusta anche elettrica e riporre in frigo. Crepes Ricotta Frutta Pasqua Cibo Bakken. Le deliziose salate con crema di mortadella sono un antipasto che fa parte della pasticceria salata mignon: un boccone di pura bontà, imperdibile! Savory Spinach, Ricotta and Bacon Crêpes. A pinch of cayenne in the crêpe batter adds just a hint of heat to.
So that is going to wrap it up with this special food mini torrette di crêpes con crema di ricotta e frutta fresca recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
