Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, fusilli con zucca e fonduta🎃. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Fusilli con zucca e fonduta🎃 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Fusilli con zucca e fonduta🎃 is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
The classic Piedmontese fonduta combines fontina cheese, milk, egg yolks, and butter into a silky sauce that's usually topped with thin slices of. Traditionally, fonduta is served with toast or fried polenta. Our version (minus the truffle) coats fusilli and strips of zucchini for a divine rendition of.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook fusilli con zucca e fonduta🎃 using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Fusilli con zucca e fonduta🎃:
- Get 140 g Fusilli
- Prepare 230 g Zucca pulita
- Get q.b. Olio Extravergine d'Oliva
- Take q.b. Rosmarino
- Make ready Per la fonduta
- Get 20 g Parmigiano Reggiano da grattugiare
- Take 10 foglie Basilico
Lo Chef Luca Materazzi spiega passo per passo la realizzazione di questo facile ma gustoso piatto. Fusilli con crema di zucca e fonduta al gorgonzola piccante. Che bello creare piatti insoliti e provare nuovi accostamenti di ingredienti! gr ? fusilli. In una padella, mettere poco olio evo e lo scalogno a pezzettini, farlo stufare e poi aggiungere la polpa di zucca tagliata a dadini piccoli.
Passi da fare Fusilli con zucca e fonduta🎃:
- Per prima cosa pulite e lavate la zucca e tagliatela a cubetti. Lavate le foglie di basilico, asciugandole bene, e preparate gli ingredienti.
- Fate scaldare un giro d'olio in una padella antiaderente, aggiungete il rosmarino e lasciatelo rosolare qualche istante in modo che insaporisca l'olio. Aggiungete la zucca tagliata a cubetti, fateli rosolare appena ed aggiungete acqua a più riprese finché non si saranno leggermente ammorbiditi. Intanto mettete sul fuoco una pentola per la pasta.
- Una volta pronti, frullate i cubetti di zucca con un mixer fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Lessate la pasta e mentre la pasta cuoce, frullate il parmigiano con il basilico molto finemente. Prelevate un po' di acqua di cottura e versatela sul "parmigiano verde" in modo tale da ottenere una fondutina.
- Scolate la pasta al dente e terminate la cottura in padella con la crema di zucca (aggiungete un goccino d'acqua di cottura qualora la crema dovesse asciugarsi troppo).
- A cottura ultimata, impiattate ed ultimate aggiungendo la fondutina verde. I fusilli con zucca e fonduta sono pronti, buon appetito!
Riccioli di sfoglia con zucca e acciughe su fonduta di formaggio. Un piatto saporito e delicato al tempo stesso, creato utilizzando ingredienti dai gusti intensi e raffinati. La presenza della fonduta di formaggio accentua il carattere regionale della ricetta. Oggi vi presento un primo piatto, anzi, un piatto unico, ricco e gustoso, ma senza esser troppo pesante se preparato con i dovuti accorgimenti; se per esempio preferirete padelle antiaderenti evitando olio o burro, e formaggi light vedrete che questi fantastici FUSILLI con SALAME. I fusilli sono ideali per prendere il sugo attorno e la tua ricetta "segreta" mi attira molto.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food fusilli con zucca e fonduta🎃 recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
