Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, risotto zucca, porcini e salamella. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Risotto Zucca, porcini e salamella is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Risotto Zucca, porcini e salamella is something which I have loved my whole life.
Soffriggere dolcemente lo scalogno tritato in poco olio evo, aggiungere la zucca, farla rosolare, salare e pepare, unire la salsiccia e unire il riso, farlo tostare e portarlo, piano piano a cottura aggiungendo, a poco a poco, il. Al termine unitela ai funghi insieme alle rimanenti castagne. Servite lo sformato di zucca con sopra il condimento di funghi e salamella.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have risotto zucca, porcini e salamella using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto Zucca, porcini e salamella:
- Get 250 gr zucca
- Get 50 gr funghi porcini secchi
- Make ready 1 salamella
- Get 320 gr riso
- Make ready 1 scalogno
- Take Mascarpone
- Get Parmigiano Reggiano
- Make ready 1/2 bicchiere vino bianco
- Get Brodo vegetale
Tritate finemente la salvia e tenetene da parte Unite la salamella privata del budello e spezzettata. Alzate la fiamma e mescolate bene. Appena la salamella avrà assunto un colore uniforme, unite il. Procedimento: Per preparare il risotto allo zafferano con porcini secchi per prima cosa occupatevi dei funghi.
Passi da fare Risotto Zucca, porcini e salamella:
- Preparare un semplice brodo vegetale e portarlo a bollore
- Far soffriggere lo scalogno con olio evo e tostare il riso
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare
- Aggiungere la salamella a pezzetti, la zucca tagliata a dadini di circa 1 cm e i porcini precedentemente fatti rinvenire in una ciotola con acqua tiepida che tenete da parte
- Coprire il riso con il brodo vegetale e aggiungere un mestolo di acqua dei funghi
- Continuare ad aggiungere il brodo fino cottura del riso
- Mantecare con un cucchiaio di mascarpone e parmigiano reggiano
- Sminuzzare qualche foglia di salvia e dare una bella macinata di pepe
Unite i funghi porcini strizzati, fate insaporire e poi versate il riso a pioggia. Quando il tutto avrà preso calore sfumate con il vino bianco. D'ispirazione mediterranea, il risotto con zucca arrostita, porcini, spinaci e una spolverata di parmigiano è un coloratissimo piatto autunnale. Stampa Aggiungi ai preferiti Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti. Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette.
So that’s going to wrap this up for this special food risotto zucca, porcini e salamella recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
