Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, burger di zucca con ricotta e curcuma. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Un burger di zucca e curcuma vegetariano è quello che ci si può aspettare da Gnam Box in questa stagione. Una volta raffreddata taglia la zucca a pezzetti in una ciotola, aggiungi due cucchiaini di curcuma e schiacciando con un forchetta riduci in un composto omogeneo. Aggiungete al composto la ricotta, un uovo leggermente sbattuto, il pan grattato, il parmigiano grattugiato, sale, curcuma e mescolate bene il tutto.
Burger di zucca con ricotta e curcuma is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Burger di zucca con ricotta e curcuma is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook burger di zucca con ricotta e curcuma using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Burger di zucca con ricotta e curcuma:
- Prepare 300 g polpa di zucca (già privata di semi e filamenti)
- Take 150 g ricotta vaccina (preferibilmente fresca)
- Take 1 uovo
- Get 40 g pangrattato
- Make ready 1 cucchiaino curcuma in polvere
- Get 1 pizzico noce moscata
- Get 1 spicchio aglio
- Make ready 50 g parmigiano reggiano grattugiato
- Take Q.b. sale
- Prepare 1 macinata pepe nero
Potete servirli come secondo piatto in accompagnamento ad un contorno di verdure a piacere, oppure usarli per farcire degli ottimi panini come i classici hamburger. Deliziosi burger di zucca e lupini, ricchi di proteine e senza glutine, preparati senza l'aggiunta di latticini e uova. Leggerissimi, saporiti e croccanti: ottimi da gustare come secondo piatto o utilizzare per farcire dei gustosi hamburger vegani, con l'aggiunta di verdure e maionese di soia. Burger di zucca con le patate, una ricetta nutriente, perfetta anche per il pranzo in ufficio.
Istruzioni da fare Burger di zucca con ricotta e curcuma:
- Grattugiare con una grattugia a fori larghi la polpa di zucca e raccoglierla in una terrina.
- Unire la ricotta vaccina (lavorata brevemente a parte con una forchetta), l'uovo sbattuto, il parmigiano reggiano grattugiato, la curcuma, la noce moscata e l'aglio tritato molto finemente, iniziando ad amalgamare il composto con una forchetta.
- Aggiungere gradualmente tanto pangrattato quanto basta a ottenere un composto morbido ma non più molle (a me sono bastati 40 g).
- Suddividere l'impasto in 10 palline e, con l'aiuto di un coppapasta rotondo, schiacciarle all'interno del coppapasta per dare la forma di un burger.
- Disporre i burger su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi (statico) per 15-20 minuti, voltando poi i burger e cuocendoli per altri 5 minuti in modo da far dorare anche l'altro lato.
- Sfornare e servire immediatamente, accompagnati da un'insalatina o all'interno di un bel panino!
Lessate la zucca e le patate, riducete in purea queste ultime utilizzando una forchetta o uno schiacciapatate e aggiungetele alla polpa di zucca. BURGER DI ZUCCA: la ricetta di un secondo piatto sfizioso e squisito. Eccomi oggi a festeggiare l'arrivo dell'autunno con la prima ricetta con la Zucca della stagione. Ormai le bancarelle del mercato sono già piene di grandi e meravigliose zucche che con il loro delizioso colore arancione mettono. L'hamburger di zucca è un piatto molto gustoso da preparare nel periodo autunnale e invernale ovvero nel momento in cui c'è grande abbondanza di zucca.
So that is going to wrap it up for this exceptional food burger di zucca con ricotta e curcuma recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
