Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Il risotto zucca e gorgonzola è un cremoso primo piatto autunnale in cui la dolcezza della zucca incontra le note piccanti del famoso formaggio! La zucca, con la sua aranciata dolcezza, è tra i piaceri più attesi dell'autunno: versatile protagonista di ricette dolci e salate, ci tiene compagnia nei. Per realizzare il risotto con gorgonzola dovete prima di tutto mettere dentro una casseruola larga la cipolla precedentemente mondata e tagliata finemente e il Burro Santa Lucia.
Risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio:
- Make ready 150 gr Riso
- Make ready 1/4 di una Zucca piccola
- Make ready 2 dita di Vino bianco
- Prepare 1 Sedano (per brodo)
- Take 1 Carota (per brodo)
- Take 1 Patata (per brodo)
- Make ready 1 cucchiaio Formaggio grattugiato senza lattosio
- Prepare 50 gr Gorgonzola senza lattosio
- Make ready 30 gr Ricotta senza lattosio
This creamy risotto with radicchio, Gorgonzola cheese, and walnuts is a traditional Italian dish topped with balsamic glaze and Parmigiano. La versione classica del risotto alla zucca vuole la zucca in pezzi all'interno del riso, ma io preferisco frullarla insieme al brodo perché mi piace di più. Sfuma con il vino bianco (riscaldalo un po' prima di aggiungerlo); poi unisci un mestolo alla volta di crema di zucca, fino a terminarla e a portare a. Noi vi suggeriamo un risotto saporito e cremoso con la zucca e il gorgonzola.
Passi da fare Risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio:
- Prepara il brodo vegetale. Oltre alle verdure elencate io ho fatto cuocere anche la zucca, in modo da dare un sapore deciso al brodo.
- Tosta il riso e aggiungi il brodo a poco a poco e, una volta cotta, metti anche la zucca e sfuma col vino bianco.
- Fai cuocere per il tempo di cottura indicato sul pacco del riso, ricordandoti di aggiungere il brodo.
- Metti da parte un po' di brodo caldo e prendi due cucchiai di gorgonzola e uno di ricotta. Mescola fino a quando non ricavi una cremina densa ed omogenea.
- Una volta cotto il riso, manteca con il formaggio grattugiato senza lattosio. Impiattate e servite….. E Buon appetito.
Un primo piatto della tradizione, semplice e ricco allo stesso tempo, perfetto Altro protagonista di questo piatto oltre alla zucca e al riso è il gorgonzola. Scegliete la qualità che preferite in base ai vostri gusti, quindi più o. La cremosità di questa risotto conquisterà certamente tutti i vostri ospiti. Protagonisti assoluti sono la zucca e la sua dolcezza e il gorgonzola con la sua sapidità! Come prima cosa mettete a scaldare il brodo vegetale e pulite la zucca eliminando buccia, semini e filamenti interni, dopodiché tagliatela a.
So that’s going to wrap it up for this special food risotto alla zucca con crema di gorgonzola e ricotta no lattosio recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
