Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Una ricetta abbastanza semplice per creare una cremosa e gustosissima vellutata di patate e carote con speck croccante 😋. Prendiamo ora lo speck e tagliamolo a cubetti e facciamolo rosolare in una padella calda e senza olio finché non diventa croccante. Serviamo la nostra Vellutata di zucca, porri e patate con i crostini, lo speck, un filo d'olio ed una macinata di pepe fresco.
Vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante:
- Get Mezza cipolla bianca
- Prepare 4 carote
- Get 300 g zucca pulita e tagliata a pezzi
- Make ready 3 patate medie
- Take 1 fetta di speck tagliata spessa da cui ricavare i cubetti
- Make ready 1 bicchiere latte
- Make ready Parmigiano reggiano
- Prepare Prezzemolo fresco
- Prepare Sale q. b
- Prepare Olio evo per la preparazione
- Take Acqua per la cottura a seconda della densità che preferite
Terminate versando sulla zuppa i semi di zucca belli croccanti. La vellutata di zucca e carote è un piatto vegetariano dal colore brillante, occorrono: zucca, carota Per chi volesse una versione più sostanziosa completate il piatto con poca pancetta croccante. Preparazione Vellutata di zucca e carote. Laviamo e tagliamo a dadini la zucca e la mettiamo in una grande pentola con la carota, la patata a dadini, la cipolla tagliata finemente e aggiungiamo l'olio , l'acqua, il bicchiere di latte e aggiustiamo di sale.
Istruzioni da fare Vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante:
- Tritare la cipolla bianca e farla soffriggere nella pentola dove si faranno bollire le verdure
- Appassita la cipolla, aggiungere la zucca, le carote mondate e le patate sbucciate e tagliate a pezzi; aggiungere acqua sufficiente per permettere alle verdure di cuocersi, ma senza coprirle altrimenti la vellutata sarà troppo brodosa (io ho aggiunto 2/3 di liquido rispetto al volume creato dalle verdure).
- Durante la cottura aggiungere un pizzico di sale, mezzo bicchiere di latte e far bollire per circa 25 min. Una volta cotte tutte le verdure frullare con il frullatore ad immersione, oppure per chi volesse sfruttare il bimby bastano 40 secondi a velocità 7, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
- Lasciate riposare la vellutata e in una piccola padella fate soffriggere i cubetti di speck finché non raggiungono la croccantezza desiderata.
- Versare la vellutata ben calda nei piatti così da poter aggiungere la dadolata di speck, a piacere del prezzemolo fresco e una grattugiata di parmigiano….piatto pronto, unico difetto:finirà troppo presto!!
Vellutata di Zucca alla Salvia con Quinoa. La stagione delle zuppe e delle minestre è iniziata: trovo che degustare una di queste delizie, rigorosamente Vellutata di Carote con Ceci. In questo periodo in cui le giornate si accorciamo perché il sole si addormenta prima e l'aria serale diventa sempre più. La vellutata di zucca, patate dolci e carote è uno dei modi migliori per portare la zucca in tavola e avvantaggiarsi di tutte le sue proprietà benefiche. Simile in tutto e per tutto alla più classica vellutata di zucca, è un piatto di quelli che possono davvero essere considerati comfortanti, da preparare.
So that’s going to wrap it up with this special food vellutata di zucca e carote con dadolata di speck croccante recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
