Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, risotto di zucca, porro e speck. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto zucca e speck, un primo piatto decisamente autunnale. Immaginatevi in Trentino, accanto ad una Stube a sorseggiare Gewurtztraminer e assaporare questo risotto caldo e fumante.beh vi ho Provate questa ricetta gustosa e se cercate altre ricette di risotti, ecco per voi alcune idee speciali Il risotto zucca e speck è un primo piatto molto semplice da preparare, cremoso, dal sapore delicato e saporito al tempo stesso grazie allo speck, che In una padella capiente, versate un goccio generoso di olio, e il porro tagliato a rondelle sottili, quindi fate rosolare dolcemente, unite poi i cubetti di zucca. Risotto con la zucca, una preparazione deliziosa della cucina italiana, proposta come primo piatto.
Risotto di zucca, porro e speck is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Risotto di zucca, porro e speck is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook risotto di zucca, porro e speck using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto di zucca, porro e speck:
- Prepare 150 g zucca
- Get 1 porro
- Get 4 fette speck
- Make ready Qb Olio evo
- Prepare Qb vino bianco
- Make ready Qb Sale
- Prepare 25 g robiola per mantecare
- Get Qb pepe
- Take 300 ml brodo vegetale
Come per molti risotti, il riso tipo Carnaroli è tra i consigliati. Una ricetta autunnale, perfetta per riscaldare le prime serate fredde e anche un'ottima soluzione per i pranzi in famiglia. Nel risotto con zucca gialla e speck, la dolcezza si sposa alla perfezione con una gustosa croccantezza salata. Far soffriggere lo scalogno con un pezzetto di burro, aggiungere un goccio d'acqua e far cuocere bene bene.
Passi da fare Risotto di zucca, porro e speck:
- Taglia la zucca a pezzetti e poi frullala senza farla diventare una crema. I pezzetti devono essere comunque piccoli perché la zucca dovrà diventare morbida nei tempi di cottura del riso. Sminuzzate un porro. Scaldate un po' olio evo e fate soffriggere il porro per un minuto.
- Aggiungete prima la zucca e fatela andare per un minuto. Poi aggiungete il riso a secco e fategli perdere l'amido. Sfumate col vino bianco. Aggiungete il brodo poco alla volta fino a cottura del riso. Nel frattempo tagliate a pezzetti piccoli lo speck.
- A cottura ultimata quando avrete la giusta cremosita', spengete la fiamma e aggiungete lo speck e la robiola e mantecate bene. Impiattate e, se vi piace, completate con un filo di olio evo a crudo e una macinata di pepe.
Il risotto zucca e speck è un primo piatto dal sapore tipicamente autunnale. E' un piatto molto gustoso e facile da preparare ed è l'ideale per un pranzo domenicale o per una Quando i chicchi diventano trasparenti sfumate con il vino bianco. Unite i dadini di zucca e coprite con un paio di mestoli di brodo. Nel frattempo tagliare a dadini lo speck e farlo rosolare in padella. Quando il grasso si sarà sciolto e lo speck sarà diventato croccante.
So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto di zucca, porro e speck recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
