Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, risotto zucca e salsiccia. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Il risotto con zucca e salsiccia è un primo piatto saporito, ricco e sostanzioso, perfetto per i menù della stagione autunnale. In questo caso i cubetti di zucca al rosmarino incontrano appetitose briciole di salsiccia che insaporiscono un risotto preparato alla maniera classica. Ricetta Risotto zucca e salsiccia: Il risotto zucca e salsiccia è un gustoso piatto perfetto nella stagione autunnale.
Risotto zucca e salsiccia is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Risotto zucca e salsiccia is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook risotto zucca e salsiccia using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto zucca e salsiccia:
- Get 170 g riso vialone nano
- Take 150 g salsiccia
- Prepare 200 g zucca
- Make ready 1 bicchiere vino bianco (a piacere)
- Make ready 1 scalogno
- Get 1/2 cucchiaio olio evo
- Get 1,5 l brodo di carne o vegetale già pronto
- Prepare 1 noce di burro per mantecare
Non resta che gustare questo cremoso risotto e rilassarsi! Come preparare primo piatto decisamente delizioso molto semplice e dal sapore strepitoso da poter preparare per i giorni festivi ma, anche in una giornata. Il risotto zucca e salsiccia è un primo piatto tipico del nord Italia ed è un tipico piatto invernale. La zucca in cucina è un'ottima alleata, dona colore ai piatti, si cucina senza difficoltà e la sua dolcezza fa sì che possa essere abbinata a diversi ingredienti.
Passi da fare Risotto zucca e salsiccia:
- Tagliate la zucca e infornatela a 180° per circa 20/25 minuti. Una volta cotta togliete gli scarti e frullate in un mixer con un mestolo di brodo. Mettete da parte.
- Portate sul fuoco una pentola con l'olio evo e lo scalogno tritato. Fate soffriggere ed unite la salsiccia sgranata. Fate cuocere qualche minuto, aggiungete il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco. Una volta sfumato il vino'proseguito la cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta.
- Verso metà cottura aggiungete la zucca frullata. Continuate la cottura del riso; aggiungete un mestolo di brodo quando il precedente sarà assorbito completamente. Infine mantecate con una noce di burro, servite e buon appetito!
Il riso lo cuoceremo con il brodo vegetale. Il risotto alla zucca e salsiccia è un gran primo piatto ricco di gusto, una ricetta che si apprezza per tutta la stagione fredda. Realizzato con salsiccia fresca e polpa di zucca cotta al forno è un risotto cremoso e nutriente, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. Il risotto alla zucca e salsiccia è la nostra proposta di oggi. L'accostamento che vi suggeriamo abbina uno degli ortaggi tra i più colorati e simpatici dell'autunno e dell'inverno a un insaccato molto saporito che dovrete mettere nel sacchetto della spesa, assieme agli altri ingredienti,Leggi di più.
So that’s going to wrap this up for this special food risotto zucca e salsiccia recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
