Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di zucca e cozze. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La vellutata di zucca è un delizioso primo piatto autunnale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde. Veniva da un orto di campagna, ma sognava di diventare elegante e dalla grazia parigina, come Audrey Hepburn nei panni di Sabrina… con l'aiuto. Cremosa e Veloce: vellutata di zucca con carote e patate, una zuppa nutriente e ricca di vitamine, semplice da preparare perfetta da gustare sia a pranzo, con dei cereali come riso, farro o orzo, oppure con la pasta, sia a cena servita con crostini di pane croccanti.
Vellutata di zucca e cozze is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Vellutata di zucca e cozze is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook vellutata di zucca e cozze using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Vellutata di zucca e cozze:
- Take 800 gr zucca moscata di provenza
- Take 1 patata grande
- Take 1 carota
- Get 1 cipolla rossa
- Prepare 4 foglie salvia
- Get 1 presa sale
- Take 1 kg cozze fresche
- Prepare Q.b. pepe nero macinato
- Make ready Q.b. olio evo
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale dal sapore delicato, cremoso e colorato che si prepara facilmente senza patate. La vellutata di zucca è una ricetta che ha tante varianti come la vellutata di zucca e carote e può essere preparata anche con un po' di panna se volete renderla più. La semplice combinazione di zucca e zenzero che proponiamo nella ricetta di questa vellutata vi permetterà di disporre di una pietanza tanto saporita quanto efficace che vi aiuterà a liberare il corpo dalle tossine. Vellutata di zucca is a classic Italian pumpkin soup.
Passi da fare Vellutata di zucca e cozze:
- Ho sbucciato la zucca e tagliata a cubetti ed inserita in una pentola con la cipolla, la carota, la patata e la salvia. Ho messo acqua fredda fino a coprire gli ingredienti salato e pepato, quindi ho cucinato a fiamma media per circa 40 minuti a partire dal bollore,
- Mentre la cottura della zucca procede ho fatto aprire le cozze in una pentola coperta senza aggiungere niente, poi le ho prelevato le parti molli (utilizzo solo queste parti) filtrato il liquido da loro prodotto e messo da parte (per usarlo in altre preparazioni)
- Trascorsi i 40 minuti dall’inizio del bollore della zucca ho spento la fiamma e passata con il mixer ad immersione facendo attenzione a non lasciare nessun pezzettino ( se a questo punto la vellutata dovesse essere troppo liquida basta continuare la cottura Gino al raggiungimento della densità desiderata
- Infine ho servito in un piatto fondo e adagiatovi sopra alcune cozze, completando con un giro d’olio evo ed una leggera spolverata di pepe nero macinato
It's usually made with a combination of chopped and peeled pumpkin, potatoes, vegetable stock, and olive oil. Where to eat the best Vellutata di zucca in the world. We're still collecting the most relevant info. La zucca è un ortaggio autunnale che, oltre ad essere impiegato come decorazione di Halloween è molto Vellutata di zucca e ceci con Bimby. Ecco una ricetta facile, veloce, delicata e leggerissima per chi è a dieta o deve seguire per necessità una dieta.
So that is going to wrap it up with this special food vellutata di zucca e cozze recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
