Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, ciocco birthday-cake. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Collection by Terra Di Confine Terradidovefiniscelaterra. Chocolate cake with chocolate chip mascarpone filling and chocolate fudge frosting - Call Me Cupcake. This is the ORIGINAL (The one found on the album version and Jet Set Radio Future) version of Cibo Matto's Birthday Cake.
Ciocco birthday-cake is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. Ciocco birthday-cake is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook ciocco birthday-cake using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Ciocco birthday-cake:
- Make ready Pan di Spagna al cioccolato
- Prepare 6 uova
- Prepare 200 g zucchero
- Get 200 g farina 00
- Get 70 g farina fecola
- Make ready 70 g cacao in polvere
- Get 1 bustina vanillina
- Prepare 1/2 scorza grattugiata di limone o un cucchiaino di succo
- Take Per la farcitura
- Prepare 200 ml panna da montare
- Take 100 g cioccolato fondente
- Prepare 50 g zucchero a velo
- Take Q.b bagna al rum
- Make ready Per la copertura
- Get Q.b crema al burro
- Make ready 1 panetto pasta di zucchero bianca
- Get 1 panetto pasta di zucchero nera
- Prepare Decori vari
- Make ready Crema al burro
- Take 200 g burro
- Prepare 200 g zucchero a velo
- Prepare 3 cucchiai latte
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Istruzioni da fare Ciocco birthday-cake:
- Preparate tutti gli ingredienti per il Pan di Spagna.
- Separate i tuorli dagli albumi. Ai tuorli unite lo zucchero e mescolate bene fino a che non saranno diventati giallo limone.
- Aggiungete la vanillina e la scorza di limone o in alternativa un cucchiaino di succo di limone. Setacciate il cacao in polvere e mescolate fino ad ottenete un composto omogeneo.
- Montate a neve gli albumi e setacciate la farina. Unite al composto poco alla volta la farina e gli albumi alternandoli tra di loro. Accendete il forno e imburrate una teglia. Versate tutto il composto ed infornate a 180° per circa 30/35 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti; in caso proseguite qualche minuto ancora la cottura. Lasciate raffreddare. Successivamente tagliate in due dischi il Pan di Spagna.
- Per la farcitura ho preparato una crema chantilly al cioccolato fondente. Montate la panna con lo zucchero a velo e mettetela da parte. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e una volta raffreddato, unitelo alla panna e mescolate. Riponete in frigo a riposare.
- Prima di farcire la torta con la crema chantilly, bagnate il primo disco di Pan di Spagna. Io ho fatto una bagna al rum, che con il cioccolato si sposa bene. Scaldate 250g di acqua con 125 g di zucchero. Una volta sciolto lo zucchero aggiungete un aroma al rum e lasciate raffreddare.
- Bagnate il disco di Pan di Spagna e farcite con la crema chantilly. Riponete sopra il secondo disco e bagnatelo con il resto della bagna al rum. Fate riposare in frigo, nel frattempo procedete nella preparazione della crema al burro.
- Fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro. Montate qualche minuto con lo zucchero a velo, aggiungete i tre cucchiai di latte e montate fino ad ottenere un composto morbido. Se avete una planetaria meglio, ma va benissimo anche una frusta elettrica.
- Con l'aiuto di una spatola ricoprite per bene tutta la torta. Cercate di livellare bene e togliete la crema in eccesso. Ora la torta è pronta per essere decorata con la pasta di zucchero.
- Lavorate un po' con le mani il panetto di pasta di zucchero, stendetelo con un mattarello su carta da forno, lo spessore lo decidete voi; fatela aderire bene alla torta e togliete gli eccessi di pasta di zucchero. Con gli stampi appositi create delle decorazioni oppure utilizzate degli zuccherini per decorare. Lasciate riposare in frigo fino al momento di servirla!
- ✔per fare aderire bene la pasta di zucchero, al posto della crema al burro potete utilizzare anche un po' di marmellata. ✔se la torta è per bambini, evitate il rum e fate una bagna non alcolica, magari con aroma all'arancia. ✔per la crema al burro fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
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So that is going to wrap it up with this exceptional food ciocco birthday-cake recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
