Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, povitica. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mix the icing sugar with a few drops of cold water to make a runny icing and drizzle it over the povitica. This Homemade Povitica Recipe is a beautiful and delicious treat that's perfect to give as a gift for the holidays! It's a rich cinnamon swirl bread with a cinnamon walnut filling that is an old family favorite!
Povitica is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Povitica is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook povitica using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Povitica:
- Take Stampo da plumcake: 25x11x7
- Prepare Ingredienti
- Prepare 285 g farina (metà farina 0 e metà Manitoba)
- Make ready 120 g latte
- Take 15 g acqua
- Prepare 2 g lievito secco
- Make ready 50 g zucchero
- Prepare 1 uovo L (60 g)
- Make ready 25 g burro fuso e raffreddato
- Take 1 pizzico sale
- Make ready Per farcire
- Take 280 g gherigli di noci
- Take 60 g burro
- Get 60 g latte
- Prepare 90 g zucchero
- Take 1/2 cucchiaio cacao amaro in polvere
- Take 3 g cannella
- Take 1 tuorlo d’uovo L
- Get 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Get 1 pizzico sale
- Take qb Burro
- Make ready qb Zucchero a velo
Belokranjska povitica (English: Bela krajina rolled cake) is a Slovenian national dish. It was supposedly brought to the Bela Krajina region by Uskoks, who were Croatian Habsburg soldiers that inhabited the areas of the eastern Adriatic area. The name itself, povitica, explains the preparation procedure. How can you miss with a company that plays polka music when your phone call is on hold?
Istruzioni da fare Povitica:
- Procedimento ore 18.00 - Preparare un lievitino con il latte tiepido, il lievito e 120 g di farina presa dal totale. Coprire e lasciar gonfiare per 40 minuti – un’ora. - Mescolare insieme l’uovo e lo zucchero fino a farlo sciogliere. Mettere i lievitino nella ciotola con 2-3 cucchiai di farina e avviare l’impastatrice. Aggiungere pian piano la farina rimasta, l’acqua, il sale e il burro. Impastare bene aromatizzando con la vaniglia e portare a incordatura completa.
- Coprire e lasciar riposare per 1 ora, quindi trasferire l’impasto in un contenitore leggermente unto, coprire e mettere in frigo per la notte (8-12 ore). - Il mattino successivo (esempio ore 7) tirare fuori dal frigo e lasciarlo a temperatura ambiente per un’ora. Nel frattempo preparare il ripieno
- Preparare il ripieno - Ridurre in polvere le noci con lo zucchero ed il cacao. - Portare a bollore latte e burro, lasciare leggermente raffreddare, ed aggiungerli al composto di noci insieme al tuorlo. Aggiungere la vaniglia e mescolare. Lasciar raffreddare. - Questo composto deve avere la consistenza di una cremina, quindi se risulta asciutto aggiungere un pochino di latte.
- Assemblaggio - Sgonfiare l’impasto e infarinare leggermente il piano di lavoro. - Stenderlo con un mattarello abbastanza grande formando un rettangolo di circa 65x45. Deve risultare sottilissimo.
- Coprire tutta la superficie con il ripieno preparato in precedenza, ormai raffreddato, ed arrotolare partendo dal lato più lungo, fino ad ottenere una lunghissimo rotolino.
- Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake(o mettere una striscia di carta forno) e piegare il rotolo a ‘S’ schiacciata (1/3 gira sotto, la parte centrale resta ferma e l’ultimo 1/3 gira sopra).
- Lasciare lievitare fino al raddoppio in forno chiuso con la lucina accesa. - Spennellare la superficie con il burro fuso.
- Preriscaldare il forno a 180° ed infornare il dolce per 15 minuti, poi abbassare la temperatura a 150° e continuare la cottura per ulteriori 45 minuti circa. - Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo. Zucchero a velo a piacere.
- ATTENZIONE: se si vuole diminuire il tempo di preparazione del dolce far lievitare l’impasto fino al raddoppio, sgonfiarlo e cominciare a stenderlo sottile. Riprendere poi il procedimento come sopra distribuendo il ripieno.
That's what happens when you call Strawberry Hill Povitica Co. Povitica, or Croatian nut bread, is made with a sweet yeast bread dough wrapped around a delicious walnut filling. Wake and Bake: Chocolate Walnut Povitica. From the Julian Alps to the Rocky Mountains! View top rated Povitica recipes with ratings and reviews.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food povitica recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
