Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, vongole e vellutata di guttiau. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Vongole e vellutata di guttiau is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Vongole e vellutata di guttiau is something that I’ve loved my whole life.
La vellutata di patate con sautè di vongole è un piatto facilissimo da preparare. Occorrono solo pochissimi ingredienti per ottenere un piatto super buono e profumatissimo. Per quanto sia di facile realizzazione, può risultare un piatto d'effetto e invitante ottimo come valida alternativa in.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook vongole e vellutata di guttiau using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Vongole e vellutata di guttiau:
- Make ready 1 kilo vongole
- Take 1 spicchio aglio
- Prepare 1 peperoncino
- Get Olio evo
- Make ready Mezzo bicchiere di vino bianco
- Prepare 1 ciuffo prezzemolo
- Get 70 gr pane guttiau
Se necessario, unite il sugo di cottura dei molluschi. Prima di tutto mettete le vongole in una ciotola con tanta acqua fredda e una manciata di sale grosso per almeno un'ora. Foto della ricetta: Vellutata di zucchine e vongole. Procedimento In un tegame fate appassire lo scalogno tritato.
Passi da fare Vongole e vellutata di guttiau:
- Per prima cosa mettere a bagno le vongole in acqua salata per circa 2 o 3 ore, cambiando l’acqua due o tre volte finché il fondo non risulterà pulito e senza sabbia.
- Una volta eliminata la sabbia, lavare energicamente le vongole sotto l’acqua corrente.
- In una padella capiente, soffriggere lo spicchio d’aglio e il peperoncino con un filo d’olio evo, aggiungere le vongole e il vino. Quando l’alcol sarà evaporato coprire con un coperchio e mescolare le vongole di tanto in tanto, finché non saranno tutte completamente aperte.
- Per preparare la vellutata di guttiau, è necessario filtrare l’acqua di cottura delle vongole e trasferirla nel bicchiere del frullatore a immersione, ancora calda. Aggiungere il pane guttiau a pezzi e frullare fino ad ottenere una crema. Quando la consistenza inizia ad essere abbastanza cremosa aggiungere un filo d’olio a crudo e continuare a frullare per avere una crema più omogenea.
- Servire in un piatto da portata, adagiando la vellutata di guttiau sopra le vongole. Guarnire con un trito di prezzemolo.
Ricette con vongole: scopri quello che puoi preparare e scegli dalla lista il tuo piatto. Cucinalo con la guida passo passo di Ricetta.it. Ricette con vongole innovative e tradizionali. Scopri i nostri consigli per ottenere piatti esclusivi. Ottimo anche con i crostini sfregati con l'aglio, questo lo renderebbe un piatto un po' più sostanzioso.
So that is going to wrap this up with this exceptional food vongole e vellutata di guttiau recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
