Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Potete rivedere qui la puntata di San Valentino de "La Ricetta" di RTP in cui preparo una romantica crostata. La crostata morbida al cioccolato viene realizzata nello stampo furbo proprio per avere una leggera conca che contiene una golosa ganache! Qui vi proponiamo la versione al ciccolato fondente ma potete anche provare la variante con cioccolato bianco e freschi frutti rossi!
Crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa:
- Prepare 250 gr farina
- Prepare 30 gr cacao amaro
- Get 100 gr zucchero a velo
- Prepare 120 gr burro
- Get 1 uovo e 1 tuorlo
- Take 1 cucchiaino lievito per dolci(io non lo metto)
- Prepare Per la ganache
- Take 200 gr cioccolato fondente
- Take 200 gr panna
- Get 50 gr burro
- Take Per decorare
- Make ready Frutti rossi
Crostata al cioccolato e lamponi freschi è un dolce composto da una base di pasta frolla al cacao ripiena di ganache al cioccolato e confettura di lamponi. Oggi vi presento una crostata spaziale che se siete amanti del connubio cioccolato e frutti rossi come i lamponi, sono sicura che apprezzerete. Per la farcitura prepariamo una ganache al cioccolato: versiamo la panna in un pentolino e portiamo quasi ad ebollizione. La nostra crostata morbida al cioccolato è pronta per essere servita!
Istruzioni da fare Crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa:
- In una ciotola capiente mettere la farina,lo zucchero a velo,il burro e le uova. Impastare velocemente poi fare una palla con la pasta e mettere in frigo avvolta con la pellicola per 30 minuti.
- Passato il tempo,stendere la pasta frolla e,dopo aver imburrato ed infarinato una teglia,stendere la frolla nella teglia.Bucherallare il fondo con i rebbi della forchetta,mettere un foglio di carta forno con i fagioli secchi e cuocere in forno caldo per 10/12 minuti. Con la pasta avanzata fare dei biscotti (io a forma di stella) e con il coltello con la punta arrotondata fare dei disegni e delle incisioni sui biscotti. Cuocere in forno per 8 minuti.
- Fare raffreddare il guscio di frolla,intanto preparare la ganache,facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria,aggiungere il burro e la panna.Mescolare bene.
- A questo punto versare la ganache nel guscio di frolla e fare raffreddare la torta il frigo per almeno 15 minuti. A
- Una volta che la ganache si sarà un pochino rassodata,si può decorare la torta con i biscotti e i frutti rossi
Oggi prepariamo insieme la ganache al cioccolato, una ricetta base della pasticceria ideale per glassare e rendere più belle e golose le torte. Colore gusto e tanta dolcezza: un dessert perfetto, ricco di vitamine, antiossidanti e un vero aiuto per il buon umore. Riscaldate la panna e quando ha quasi raggiunto il bollore, unite il burro e il cioccolato a pezzetti, poi mescolate bene con una frusta per amalgamare la ganache. La tua crostata è un omaggio alla Primavera e al suo frutto più buono. Ricetta Crostata cioccolato bianco e lamponi: Ecco un dolce che fatto una volta verrà fatto sempre!
So that’s going to wrap it up with this exceptional food crostata al cioccolato con ganache e frutta rossa recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
