Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, pasta al pesce spada e melanzane. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Aggiungere il pesce spada alle melanzane e pomodorini qualche foglia di menta e cuocere per cinque minuti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolare al dente. Amalgamare la pasta al condimento per quache minuto e servire se lo gradite spolverando del pepe.
Pasta al pesce spada e melanzane is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Pasta al pesce spada e melanzane is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pasta al pesce spada e melanzane using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Pasta al pesce spada e melanzane:
- Get 200 gr pasta a scelta
- Make ready 8 pomodorini datterini
- Prepare 140 gr pesce spada
- Take 60 gr melanzana
- Make ready 4/5 olive nere
- Prepare 1 peperoncino (facoltativo)
- Get Q.b. cipolla di tropea
- Prepare Q.b. olio d'oliva
- Prepare 3 foglioline di menta
E' una ricetta semplice da realizzare ma di grande soddisfazione per il palato! La pasta pesce spada e melanzane arriva per interrompere la carrellata di dolci che vi ho proposto in questi ultimi periodi. Ho preparato questo primo piatto ieri sera utilizzando come formato di pasta, le casarecce e seguendo la ricetta di mia mamma. La pasta pesce spada e melanzane è un primo piatto tipicamente estivo che ricorda nei profumi e nei sapori la Sicilia, una terra magnifica, dove si trovano ingredienti di prima qualità e pesce freschissimo.
Istruzioni da fare Pasta al pesce spada e melanzane:
- Tagliamo in 4 i pomodorini e tritiamo la cipolla, facciamo a cubetti il pesce spada e la melanzana.
- In un tegame facciamo appassire la cipolla con un po' d'olio e il peperoncino. Aggiungiamo le melanzane e cuociamo per 7/8 minuti aggiungendo se serve poca acqua. Aggiungiamo anche i pomodorini e dopo una decina di minuti il pesce. Portiamo a cottura, aggiustiamo di sale e solo alla fine spezzettiamo 2/3 foglioline di menta nel condimento.
- Nel frattempo cuociamo la pasta, scoliamo al dente dente conservando un po’ d’acqua di cottura e mantechiamo nel sugo aggiungendo l’acqua se serve. Serviamo subito.
E' importante quindi per la sua buona riuscita utilizzare melanzane. La pasta al pesce spada e melanzane è uno di quei piatti che si trova in quasi tutti i ristoranti siciliani, praticamente sempre. Tagliare il pesce spada a cubetti non troppo piccoli, quindi porli a soffriggere in padella, (io nell'olio delle melanzane) con dell'aglio tritato e del peperoncino fresco. Come fare la pasta con pesce spada e melanzane. Spuntate la melanzana, lavatela e tagliatela a cubetti.
So that is going to wrap it up with this special food pasta al pesce spada e melanzane recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
