Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato
Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato is something which I have loved my whole life.

Siete al cospetto di una torta fredda al cioccolato e frutti rossi, che annovero tra i miei cavalli di battaglia. Di quelle torte di che ti fanno venire subito l'acquolina agli occhi, tanto è bella e che a tavola mettono tutti d'accordo. Pertanto, consiglio vivamente di munirvi di carta e penna per annotare bene.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato using 22 ingredients and 21 steps. Here is how you cook that.

Gli ingredienti necessari per fare Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato:
  1. Get Per la base
  2. Take 160 g biscotti secchi
  3. Take 85 g burro
  4. Prepare Per la mousse ai frutti di bosco
  5. Make ready 350 g mirtilli
  6. Take 100 g lamponi
  7. Make ready 50 g ribes rosso
  8. Take 150 g zucchero
  9. Prepare 1 cucchiaio succo di limone
  10. Take 15 g gelatina in fogli
  11. Get 50 g panna liquida fresca
  12. Prepare Per la mousse di cioccolato
  13. Get 200 g cioccolato al 70%
  14. Make ready 200 g panna liquida fresca
  15. Take 50 g zucchero a velo
  16. Get Per i decori
  17. Prepare q.b ribes rosso
  18. Prepare q.b mirtilli
  19. Get q.b lamponi
  20. Make ready q.b mousse di cioccolato
  21. Make ready q.b fogliline di menta
  22. Prepare qualche piccola meringa

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO SENZA COTTURA La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette. Una torta fredda è sempre quello che serve nelle giornate più calde! Prendete la base dal frigo e versatevi la mousse livellando bene.

Passi da fare Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato:
  1. Per la base: in una ciotola sminuzza i biscotti
  2. Fai sciogliere in un pentolino il burro
  3. Incorpora il burro fusco con i biscotti e amalgama bene
  4. Versa il composto in modo uniforme in una tortiera a cerniera (diametro 20 cm.). Schiaccia e livella bene con il dorso di un cucchiaio
  5. Riponi la tortiera in frigorifero per 30 minuti
  6. Per la mousse ai frutti di bosco: metti la frutta in una pentola con lo zucchero e il succo di limone
  7. Fai bollire il composto per 15 minuti fino a quando la frutta diventa purea
  8. Lascia raffreddare e frulla con il mixer
  9. Passa la purea in un colino per eliminare bucce e semini
  10. In una ciotola metti a bagno in acqua fredda la gelatina per reidratarla per 5 minuti
  11. Strizzala bene e aggiungila alla purea
  12. Monta la panna e incorporala alla purea di frutta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
  13. Trasferisci la mousse di frutti di bosco nella tortieta e riponla in frigorifero
  14. Per la mousse di cioccolato: taglia a pezzetti il cioccolato e riponilo in una ciotola
  15. Fai bollire in un pentolino 100 g di panna
  16. Versa la panna calda sul cioccolato poco per volta e medcola velocemente. Deve risultare una crema lucida e densa
  17. Monta i rimanenti 100 g di panna con lo zucchero a velo
  18. Incorpora la panna alla ganache di cioccolato poco per volta e mescolando delicatamrnte dsl bassi verso l'alto
  19. Versa 2/3 della mousse al cioccolato nello stampo e livella con una spatola. Riponi lo stampo in frigorifero per 2 ore
  20. Per i decori : con la mousse avanzata crea dei ciuffetti, utilizza una sac a poche e/o in piccoli stampini al silicone
  21. Crea una decorazione con la frutta. Riponi la torta in frigorifero per 30 minuti prima di servirla

Prendere dei frutti di bosco freschi e disponeteli a vostro piacimento sulla torta. Mescola gli albumi con lo zucchero a velo, montali a caldo. Incorpora la panna e gli albumi montati allo yogurt. La torta fredda allo yogurt, infatti, non richiede cottura e, se non vi dovessero piacere i frutti di bosco, si può preparare con qualsiasi altro gusto di yogurt Il giorno dopo potete servire la torta su un piatto con della panna montata o con del gelato al cioccolato e dei frutti di bosco freschi a decoro. Torta allo yogurt e frutti di bosco.

So that is going to wrap this up for this exceptional food torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!