Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, vellutata di ceci. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Se preferite potete anche congelarla, meglio se suddivisa. I ceci sono particolarmente versatili, per questo motivo si abbinano molto facilmente a verdure con un gusto non eccessivamente invadente. La Vellutata di ceci è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per Una crema di ceci morbida e saporita a base di ceci frullati o passati precedentemente stufati con un.
Vellutata di ceci is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Vellutata di ceci is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have vellutata di ceci using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Vellutata di ceci:
- Make ready 350 gr ceci secchi
- Make ready 2 carote
- Make ready 2 coste sedano
- Prepare Q.b. Rosmarino
- Prepare Q.b olio e.v.o
- Prepare a piacere Sale e pepe
La vellutata di ceci è un piatto versatile che si può aromatizzare a piacimento. Realizzare questa vellutata è semplice, occorre cuocere i ceci e frullarli per ottenere una consistenza cremosa. In un pentolino rosolate carota, sedano e scalogno tritati. Aggiungete i ceci e fate insaporire un paio di minuti.
Istruzioni da fare Vellutata di ceci:
- Per iniziare cominciate lasciando i ceci in ammollo per 8-12 ore.
- Trascorso il tempo scolateli,sciacquateli e metteteli in una pentola capiente e coprite con abbondante acqua fredda.
- Tagliate a pezzi le carote precedentemente pelate e spuntate alle estremità ed il sedano pulito,aggiungeteli ai ceci ed accendete il fuoco,dal momento del bollore fate cuocere per almeno 50minuti.
- Se in superficie si presentano impurità sotto forma di schiuma,toglietele con una schiumarola.
- Una volta cotti i ceci mettete a parte dell’acqua se fosse troppa e frullateli con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema (se troppo densa,aggiungete dell’acqua tenuta precedentemente a parte.
- Passate poi il composto al setaccio per renderlo più vellutato,rimettete la crema ottenuta nel tegame,aggiustate di sale e pepe e scaldate un attimo ancora.
- Ciò
- Ecco pronta la vostra vellutata di ceci,impiattate e guarnite a piacere con del pane,del grana,rosmarino od un goccio d’olio e buon appetito!
- Conservazione : la vellutata di conserva in frigorifero 2-3 giorni,se preferite potete anche congelarla e gustarla quando più preferite!
Coprite con acqua calda e fate cuocere una decina di minuti. La vellutata di ceci e carciofi è un buonissimo primo piatto o piatto unico che potete servire sia per Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione. Ingredienti per preparare la vellutata di ceci e. La vellutata di ceci con i gamberi è una ricetta nutriente, leggera, ove la semplicità è tutto. Vellutata di ceci con funghi porcini..
So that is going to wrap this up with this exceptional food vellutata di ceci recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
