Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, torta cioccolato e lamponi. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Torta cioccolato e lamponi is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Torta cioccolato e lamponi is something which I have loved my whole life.
La torta cioccolato e fragole è un dessert estivo per occasioni speciali, perfetto per festeggiare compleanni, occorrenze o come elegante fine pasto. I cuoricini al cioccolato e lamponi sono dessert raffinati ed eleganti che potrete proporre per la cena di San Valentino o in altre occasioni! La ricetta della torta al cioccolato e lamponi è semplice, soffice e deliziosa ed è la dimostrazione di quanto il cioccolato si sposi bene con i frutti rossi.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have torta cioccolato e lamponi using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta cioccolato e lamponi:
- Prepare Per la base:
- Take 180 g farina 00
- Get 70 g farina Manitoba
- Take 3 uova
- Get 150 zucchero
- Take 120 ml olio di semi
- Prepare 16 g lievito vanigliato
- Get 50 g cacao in polvere
- Get 150 ml panna fresca
- Take Per la bagna:
- Take Acqua
- Take Zucchero
- Get Estratto di vaniglia
- Prepare Per la crema:
- Get 220 g formaggio spalmabile
- Take 180 g yogurt greco
- Take 90 g latte condensato
- Take 30 g zucchero a velo
- Make ready 250 g cioccolato fondente
- Make ready q.b Lamponi
Trovo questa bella ricetta dove il cioccolato domina ma anche i lamponi hanno la loro simpatica parte per il retrogusto che le conferiscono e decido di provarla. L'ho copiato per intero dalla bravissima Elga perché appena l'ho visto me ne sono innamorata. E' una torta super cioccolatosa con in più l'abbinamento cioccolato-frutta che è sempre azzeccato. Questa torta cioccolato e lamponi è semplicemente favolosa, i lamponi all'interno la rendono morbida e il cioccolato golosissima.
Istruzioni da fare Torta cioccolato e lamponi:
- Iniziamo preparando la base, quindi in una ciotola mescoliamo le due farine con il cacao e il lievito. In un’altra ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero, sbattiamo con le fruste elettriche per 10 minuti dopodiché uniamo a filo l’olio. Ora poco alla volta aggiungiamo le farine al composto di uova e zucchero, sempre mescolando con le fruste elettriche.
- A questo punto l’impasto risulterà piuttosto denso quindi stemperiamolo aggiungendo la panna fresca non montata.
- Imburriamo e infariniamo una tortiera con cerniera da 20 cm e versiamoci dentro il nostro impasto. Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Trascorso il tempo facciamo la prova con lo stuzzicadenti, se esce pulito è cotta, altrimenti inforniamo ancora 5 minuti o comunque fino a quando lo stuzzicadenti non esce pulito.
- Mentre la torta è in forno prepariamo la bagna, mettiamo sul fuoco un pentolino con un bicchiere abbondante di acqua, un cucchiaio di zucchero e l’estratto di vaniglia, facciamo scaldare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, poi teniamolo da parte a raffreddare.
- Per la crema versiamo invece in una ciotola lo yogurt, il formaggio spalmabile, il latte condensato e lo zucchero a velo, mescoliamo qualche secondo con le fruste elettriche poi facciamo sciogliere a bagnamoria il cioccolato fondente e incorporiamolo alla crema di formaggio. Trasferiamo tutto in una sac a poche e riponiamo in frigorifero affinché si rassodi un pochino.
- Quando la nostra base di sarà raffreddata, tagliamo via la parte alta che sicuramente sarà imprecisa poi dividiamo la torta in tre dischi.
- Prendiamo il primo disco e bagnamolo con la bagna precedentemente preparata, poi creiamo dei ciuffetti di crema su tutta la superficie e aggiungiamo qualche lampone, proseguiamo appoggiando sopra il secondo disco e continuiamo allo stesso modo, quindi bagnamo, ricopriamo con i ciuffetti di crema e aggiungiamo i lamponi, facciamo la stessa cosa anche con l’ultimo disco. Teniamo in frigorifero fino a 10/15 minuti prima di servirla.
Se cercate un idea per dolce che stupisca i vostri ospiti questa fa al caso vostro, servitela con i lamponi freschi e se volete con un cucchiaio di cioccolato fuso. Una frolla al cacao che accoglie una dolcissima composta di lamponi, il tutto bilanciato da una ganache di cioccolato fondente. Torta di cioccolato, ganache fondente e lamponi. Photo © Federico Casella per Cakemania®. Il connubio cioccolato e lamponi funziona molto bene quando i frutti sono maturi e le note più acide del fondente sono ammorbidite da panna o burro, come nel caso di questa ganache.
So that’s going to wrap this up for this special food torta cioccolato e lamponi recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
