Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, polpette di melanzane calabresi di nonna vittoria 🥰. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Polpette di melanzane calabresi di nonna Vittoria 🥰 is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Polpette di melanzane calabresi di nonna Vittoria 🥰 is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Oggi piovono polpette. polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l'altro per assaporare un mix di morbidezza e croccantezza, perfetti da servire come alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, a cui non hanno nulla da invidiare! Una delle ricette più buone della tradizione sono proprio queste polpette, semplici da cucinare e piene di sapore per un secondo che diventa anche antipasto se fatte piccole.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook polpette di melanzane calabresi di nonna vittoria 🥰 using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Polpette di melanzane calabresi di nonna Vittoria 🥰:
- Prepare 1 kg melanzane
- Prepare 1 uovo
- Prepare q.b pane raffermo
- Get 2 cucchiai abbondanti di pecorino grattugiato
- Make ready basilico q.b.
- Make ready aglio uno spicchio,sale q.b.,
- Take farina per infarinare le polpette
- Take olio di semi q.b
Le papille gustative si esaltano quando un. Polpette di melanzane ricetta tipica calabrese - Ricette che Passione. Potete conservare le polpette di melanzane fino al giorno successivo, in frigo chiuse in un contenitore ermetico. È sconsigliato conservarle più a lungo, soprattutto se le avete fritte in padella, perché perderebbero tutta la loro croccantezza. Se non avete ancora cotto le polpette, potete conservarle.
Passi da fare Polpette di melanzane calabresi di nonna Vittoria 🥰:
- Prepariamo le melanzane, che vanno scottate in acqua bollente dopo averle tagliate a dadini un po' piu lunghi. Appena l’acqua che avrete precedentemente salato prende a bollire le mettiamo a cuocere per 5-10 minuti, fino a che sono morbide. Le scoliamo e le lasciamo raffreddare.
- A questo punto "smollicate" il pane raffermo. In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti per preparare le polpette di melanzane. Cominciamo a strizzare molto bene le melanzane,aggiungiamo il pane (assorbirà l'umidità rilasciata dalle melanzane),aggiungiamo l' uovo, l’aglio tritato,il basilicoo tritato grossolanamente,il sale e il pecorino.Prepariamo ora le polpette di melanzane, dalla classica forma allungata. Le stringiamo bene, e non preoccupatevi se sembrano un po’ morbide
- Infariniamole e friggiamole in olio abbondante, in padella antiaderente.Facciamo dorare da entrambi i lati e asciughiamo l’olio in eccesso su carta assorbente.Se preferite una cottura più leggera potete anche prepararle al forno, ma ve lo dico, non sono assolutamente la stessa cosa
Le Polpette di melanzane sono golosi bocconcini realizzati con melanzane tagliate a pezzetti e cotte a vapore perfette come secondo o antipasto. Potete cuocere le vostre Polpette di melanzane al forno per una preparazione leggera e senza fritto oppure friggerle alla classica maniera. Polpette di melanzane calabresi o crocchette di melanzane. Mentre il procedimento non varia, la ricetta originale delle polpette di melanzane calabresi si differenzia da quella napoletana perché prevede l'impiego di un formaggio filante e obbliga a mangiare le polpette quando sono ancora calde. Amo le polpette in tutte le varianti e tra le mie preferite ci sono sicuramente le polpette di melanzane, profumate, golosissime e con un cuore morbido e filante di scamorza.
So that’s going to wrap it up for this special food polpette di melanzane calabresi di nonna vittoria 🥰 recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
