Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta di compleanno chantilly e fragole. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Torta di compleanno chantilly e fragole is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Torta di compleanno chantilly e fragole is something which I have loved my whole life.
TORTA CHANTILLY BICOLORE DI BENEDETTA Ricetta Facile - Chantilly Cream Cake Easy Recipe. Torta di compleanno, per bambini e adulti - Dolci facili. TORTA CHANTILLY BICOLORE DI BENEDETTA Ricetta Facile - Chantilly Cream Cake Easy Recipe.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook torta di compleanno chantilly e fragole using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta di compleanno chantilly e fragole:
- Make ready Per il Pan di Spagna (diametro stampo 26 cm):
- Take 5 uova grandi a temperatura ambiente
- Take 150 g farina 00
- Prepare 100 g amido di frumento
- Get 200 zucchero semolato
- Prepare 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- Take 1 pizzico sale
- Prepare 8 g lievito per dolci (mezza bustina)
- Get Per la crema pasticcera:
- Take 7 uova grandi
- Make ready 875 ml latte p.s
- Get 157 g zucchero semolato
- Make ready 81 g amido di mais
- Get 2 bustine vanillina + 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (oppure 4 bustine vanillina)
- Make ready Per la farcia, la bagna e la decorazione:
- Get 450 g fragole
- Prepare 500 ml panna da montare zuccherata
- Make ready 1 limone, succo
- Prepare 3 cucchiai zucchero semolato
- Get 100 g cioccolato fondente 50%
- Get q.b Acqua
- Make ready 25 g burro (per lo stampo)
- Get Utensili da cucina
- Take Ciotole, bilancia da cucina, spatola in silicone, sbattitore elettrico, frusta, colino, coltello pane, stampo a cerniera da 26 cm, siringa per dolci, spatola piatta, carta da forno e pellicola
Procedimento: Preparare il pan di Spagna e farlo raffreddare per bene. Preparare la crema pasticcera e farla raffreddare. Preparare la bagna mettendo sul fuoco un pentolino con l'acqua a e lo zucchero e farlo andare cinque minuti da quando bolle a fuoco alto. Ricette » Ricette per le torte di compleanno » Torta alle fragole e crema chantilly.
Istruzioni da fare Torta di compleanno chantilly e fragole:
- Imburrare lo stampo a cerniera (diametro 26 cm) e foderarlo con la carta da forno. Per il fondo ho chiuso la carta dentro lo stampo e ritagliato l'eccesso, per i bordi ho tagliato una striscia di carta da forno più alta dello stampo e per la lunghezza ho usato la formula diametro per 3.14
- Dividere i tuorli dagli albumi, aggiungere agli albumi un pizzico di sale e montare a neve fermissima aggiungendo poco per volta 1/3 dello zucchero semolato per il Pan di Spagna. Porre in frigo. Aggiungere i rimanenti 2/3 di zucchero ai tuorli e lavorare con le fruste per 15 minuti. Aggiungere poco per volta farina e amido di frumento setacciati e gli albumi utilizzando la frusta con movimento dal basso verso l'alto. Aggiungere 8 g di lievito per dolci e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
- Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 35 minuti. Dopo la cottura aspettare 10 minuti prima di aprire il forno e altri 15 minuti prima di sformare il Pan di Spagna. Nel frattempo preparare le fragole per la farcia. Tagliare a pezzettini 350 g di fragole e condire con 2 cucchiai di zucchero semolato e il succo di un limone passato al colino. Lasciare macerare per almeno un' ora.
- Preparare la crema pasticcera per la chantilly. Porre il latte aromatizzato con la vanillina in polvere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa. In una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere l'amido di mais, sempre mescolando con la frusta. Quando il latte sobbolle, trasferirlo nella ciotola e mescolare.Versare il composto ottenuto nel pentolino e rimettere sul fuoco a fiamma bassa, mescolare con le fruste fino all'addensamento. Aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia.
- Trasferire la crema pasticcera in una ciotola e coprire con carta pellicola per evitare che si formi una patina superficiale durante il raffreddamento. La pellicola deve stare a contatto con la crema. Montare a neve la panna da cucina. Riprendere con le fruste elettriche la crema pasticcera e unirvi 1/4 della panna montata per realizzare la crema chantilly.
- Rifilare la parte superiore del Pan di Spagna, capovolgerlo e tagliarlo in tre parti con l'aiuto di un coltello grande per il pane. Lasciare ulteriormente raffreddare.
- Filtrare il succo delle fragole con il colino, aggiungere un cucchiaio di zucchero semolato e 5 cucchiai di acqua minerale. Porre sul fuoco a fiamma bassa e lasciare sobbollire. Porre in frigo a raffreddare.
- Porre il Pan di Spagna su un piatto da portata e iniziare ad assemblare gli strati. Bagnare il pan di Spagna con lo sciroppo di fragole, porre uno strato di crema con l'aiuto di una siringa per dolci senza beccuccio. Aggiungere metà delle fragole e sovrapporre con lo strato successivo.
- Con l'aiuto di una spatola piatta stendere la panna sulla superficie esterna della torta e decorarla con ciuffetti di panna.
- Sminuzzare il cioccolato fondente con il coltello e porre in pentolino con 4 cucchiai di acqua minerale. Lasciare sciogliere a fiamma bassa e riempire la siringa per dolci con il cioccolato fuso.
- Finire di decorare la torta con le rimanenti fragole e il cioccolato fuso, realizzando anche la scritta centrale. Porre in frigo e consumare il giorno successivo alla preparazione.
Assemblate la torta: bagnate un disco di pan di Spagna con metà succo di fragole. Tagliare la torta raffreddata in due strati, bagnare lo strato inferiore con metà della bagna e spalmare la crema chantilly, ricomporre la torta e. Perfetta come torta di compleanno, è una torta leggera e dal sapore delicato: il pan di spagna morbido, la bagna profumata e le Una variante fresca e golosa è la torta chantilly e fragole: vi basterà aggiungere fragole fresche alla crema chantilly, tagliandole a metà e posizionandole sui. Per il primo compleanno del nostro piccolo Goran abbiamo preparato questa buonissima torta di compleanno vegan, con chantilly e frutta fresca! Torta di compleanno vegan per bambini.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food torta di compleanno chantilly e fragole recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
