Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tartare di tonno con lime e passion fruit. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
While the case is cooking, cut the passion fruits in half, scoop out the flesh into a bowl, then blitz with a hand blender. Push the pulp through sieve and mix the juice with the lime zest and juice. Beat the sugar and yolks together until pale, then beat in the cream and fruit juice.
Tartare di Tonno con Lime e Passion Fruit is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Tartare di Tonno con Lime e Passion Fruit is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have tartare di tonno con lime e passion fruit using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Tartare di Tonno con Lime e Passion Fruit:
- Get 500 gr tonno (già abbattuto)
- Get 2-3 lime (buccia e succo)
- Prepare 3-4 Passion Fruit ben maturi
- Prepare Sale Vichingo dei Druidi (cucinantica)
- Get Piramidi di sale affumicato (cucinantica)
- Prepare qb Sale, pepe e Olio EVO
Usando la punta del coltello tagliatelo a pezzettini di circa mezzo centimetro. La dimensione può variare a Condite con il succo di lime e un goccio di salsa di soia. Unite i semini di sesamo e mescolate. Date alla porzione una forma tonda con l'aiuto di un coppapasta.
Passi da fare Tartare di Tonno con Lime e Passion Fruit:
- Iniziate prendendo il tonno, fatelo a fette dello spessore di circa 1 cm. Ricavate poi da ogni fetta delle striscioline molto sottili, in ultimo riducete a tartare. - - Questa fate è molto importante, cercate di tagliare il tonno in modo da non “spappolarlo”, usate coltelli ben affilati e dedicateci qualche minuto in più. Più il taglio sarà preciso e netto e più la vostra tartare sarà gustosa e anche più bella da vedere.
- Man mano che preparate la tartare mettetela in un ciotola di vetro. Quando avrete finito lavate bene i lime e aggiungete la buccia grattugiata alla tartare. Fate attenzione a non prelevare la parte bianca.
- Aggiungete anche un pochino di sale vichingo dei druidi (in alternativa va bene anche il classico sale marino o sale rosa), qualche cucchiaio di olio EVO e se di gradimento un pizzico di pepe. - - Mescolate bene, coprite e mettete in frigorifero almeno un’oretta, in questo tempo i sapori inizieranno ad amalgamarsi. Attenzione però a non aggiungere il succo di lime ora, lo aggiungerete solo appena prima di servire!!!
- Togliete dal frigorifero poco prima di servire, aggiungete il succo di circa un lime e mezzo (in base al vostro gusto anche di più), mescolate ancora bene, assaggiate e in caso regolate di sale e pepe.
- Non vi resta che impiattare! Noi abbiamo “coppato” la tartare tonda in mezzo al piatto, guarnita con del passion fruit e all’ultimo con delle piramidi di sale affumicato…
- Un piatto “esplosivo”, un mix perfetto di acidità (lime) e dolcezza (passion fruit) danno una marcia in più a questo fantastico tonno, e il leggero gusto affumicato del sale riesce a bilanciare i gusti e “pulire” la bocca ad ogni boccone! - - Il tonno era davvero speciale…ma con questa ricetta abbiamo davvero fatto bingo, siamo riusciti nel nostro scopo di esaltarlo!! - - Buon appetito! - - Pierre e Vivy - - #noifacciamotuttoincasa
Tartare di tonno con rucola e pinoli. Tartare di gamberi #fingerlime — Caviale di Limone - Fingerlime - Lime Caviar - Caviar Citron. Ajouter le piment d'Espelette, du sel et mélanger. La tartare di tonno e avocado è una delle versioni più particolari della tartare e si prepara con erba cipollina. Tagliate il tonno a cubetti e metteteli in una ciotola con olio extravergine di Mettete tonno e avocado in un coppapasta e sfilatelo in un piatto di portata.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food tartare di tonno con lime e passion fruit recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
