Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco is something that I have loved my entire life.
Versa la ganache al cioccolato bianco sulla torta e ricoprila con la granella di pistacchi. Metti la TORTA COLOMBA in frigorifero per far rapprendere il cioccolato, deve riposare. - Ganache montata. - Cioccolata bianca. Montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco:
- Make ready Per la colomba
- Make ready 5 uova
- Take 250 gr. zucchero
- Prepare 450 gr.di farina
- Make ready 180 gr.di burro
- Take 16 gr.di lievito di birra
- Make ready 150 ml acqua
- Take 1 cucchiaino miele
- Make ready 1 pizzico sale
- Make ready Scorza grattugiata di limone e arancia
- Take 100 gr.di pistacchi dolci
- Get Per il ripieno:
- Prepare 300 gr.di cioccolato bianco
- Make ready 200 gr.di panna
- Get Per la finitura:
- Make ready 100 gr.di crema al pistacchio
- Get Pistacchi dolci
- Prepare qb Granella di pistacchio
La sua consistenza compatta e semi solida, permette di ottenere riccioli e decori perfetti con la sac à poche e di ricoprire in maniera impeccabile le torte destinate ad essere. Completate la glassatura della colomba al cioccolato bianco unendo scaglie di cioccolato bianco e qualche mirtillo. Intanto prepariamo la ganache al cioccolato bianco, ho messo sul fuoco la panna e l'ho fatta bollire, poi l'ho versata sul cioccolato bianco tagliato a scaglie, l'ho mescolato bene finchè il cioccolato non si è sciolto, l'ho lasciato raffreddare bene e poi l'ho montato con le fruste elettriche. La ganache al cioccolato bianco è una crema molto facile e gustosa, adatta per la copertura di vari dolci.
Passi da fare Colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco:
- Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Lavorate 4 uova con 220 gr.di zucchero, poi 150 gr.di burro fuso e intiepidito e 350 gr.di farina. L'impasto dovrà essere omogeneo ma lento. Aggiungete la scorza di limone ed arancia. Coprite e lasciate lievitare per 12 ore.
- Riprendete l'impasto ed aggiungete 100 gr.di farina, il miele, 30 gr.di burro ammorbidito, 30 gr.di zucchero, il sale e 100 gr.di pistacchi. Dividete luogo ed aggiungete solo il tuorlo. Lavorate ancora e poi lasciate lievitare per altre 6 ore.
- Trascorse le ore di lievitazione dividete l'impasto in due e create due filoni che posizionerete a croce nello stampo da colomba. - Infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 40 minuti. - Una volta cotta sfornate e lasciate raffreddare completamente.
- Fate scaldare la panna e fate sciogliete dentro il cioccolato. Mescolate fino a completo addensamento. - Fate raffreddare, mettete la ganache in una sac à poche e farcite la colomba.
- Mettete la crema al pistacchio in una piccola sac à poche e decorate la colomba insieme ai pistacchi e alla granella.
Consigli e trucchi per un risultato perfetto. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella posta su un vassoio coperto di carte forno e intanto preparare la ganache al cioccolato al rhum. Ricoprite con pistacchio tritato e gocce di cioccolato bianco e fate raffreddare in frigo per almeno quattro ore. In questa ricetta le uova sono usate a crudo, è obbligatorio verificarne la loro freschezza, in alternativa pastorizzarle. Se invece cercate un tiramisù senza uova qui e troverete.
So that is going to wrap it up with this special food colomba al pistacchio con ganache di cioccolato bianco recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
