Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La ricetta della torta fredda è semplicissima e anche abbastanza veloce. La mousse cioccolato e avocado è un cremoso dessert al cucchiaio realizzato con solo tre ingredienti, un dolce naturalmente vegan e senza La torta fredda con mousse ai lamponi e Nutella® è perfetta per l'estate e conquisterà tutti con la sua golosa freschezza! Torta al cioccolato e mousse di caffè.un dolce golosissimo e SENZA FARINA, dunque perfetto anche per i celiaci! 😋 Provatela e fateci sapere cosa Torta mousse al cioccolato fondente e caffè al ginseng.
Torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè using 27 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè:
- Prepare Per il PAN DI SPAGNA
- Prepare 4 uova
- Prepare 150 zucchero
- Prepare 70 farina 00
- Make ready 50 fecola
- Get 30 cacao amaro
- Take 1 pizzico sale
- Prepare Per la BAGNA
- Make ready 150 g caffè (50 per ogni disco)
- Make ready 30 g zucchero (10 per ogni disco)
- Take qb Latte per finire di bagnare
- Prepare per la MOUSSE AL CIOCCOLATO
- Make ready 150 cioccolato 70%
- Take 1 cucchiaio raso di zucchero
- Make ready 250 panna fresca
- Prepare 4 g gelatina (2 fogli)
- Make ready Per la MOUSSE AL CAFFÈ
- Take 250 panna fresca
- Take 4 g gelatina in fogli
- Take 60 g caffè espresso (3 caffè ristretti)
- Prepare 2 cucchiaini caffè solubile
- Prepare 1 cucchiaio Zucchero nella panna
- Get Per la COPERTURA
- Take 1 strato sottile di panna montata per livellare la superficie
- Take Per la GANACHE AL CIOCCOLATO
- Take 80 g cioccolato fondente al 70%
- Get 100 g panna fresca liquida
Vi consiglio di bagnare la pasta biscotto come da mia ricetta per dare ancora più carattere al dolce, ma se non amate il caffè potete variare con bagna alcolica o. La torta mousse al cioccolato è un dolce bello da vedere e ottimo da gustare: la base croccante di pasta biscotto fatta rigorosamente in casa incontra. La Torta Mousse al Cioccolato è un dolce facile e veloce da preparare che piacerà davvero a tutti, grandi e bambini! Mettete il composto di biscotti sbriciolati, burro e cioccolato nella base della teglia.
Passi da fare Torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè:
- Innanzitutto preparare il pan di Spagna. In planetaria o con le fruste elettriche montare per 15-18 minuti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e che scrive. Aggiungere poi le polveri setacciate e incorporarle piano senza smontare il composto, dal basso verso l’alto, con una frusta a mano o con una spatola.
- Versare in una tortiera a cerniera da 25 cm di diametro e infornare a 180º statico per 30 min. circa. Come sempre regolarsi con il proprio forno e fare prova stecchino. Lasciare in forno spento e aperto a spiffero per circa 5 min prima di estrarre la teglia. Poi far intiepidire e infine sformare.
- Una volta ben freddo, tagliare il pan di Spagna in tre dischi. Posizionare il primo disco (partendo dal fondo) sul piatto da portata e circondarlo con il bordo della tortiera a cerniera che farà da guida. Bagnarlo con il primo caffè zuccherato. Finire di bagnare bene con del latte.
- Preparare la mousse al cioccolato. Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina, sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato al coltello e semi montare la panna aggiungendo lo zucchero. Unire il cioccolato fuso con la panna semi montata mescolando piano con una spatola. Unire anche la gelatina sciolta in 2-3 cucchiai di latte caldo.
- Amalgamare tutto e versare sul primo disco di pan di Spagna. Livellare bene
- Poggiare il secondo disco sulla mousse e bagnare come il primo. Mettere in frigo a rassodare e intanto preparare la seconda mousse.
- Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda, semi montare la panna. Poi sciogliere la gelatina in 3-4 cucchiai di latte caldo in cui avrete già sciolto anche il caffè solubile e unire tutto insieme. Panna semi montata, caffè ristretti, gelatina sciolta con caffè solubile e mescolare tutto insieme con le fruste.
- Riprendere la torta dal frigo e versare la mousse al caffè, livellare bene e poggiare il terzo disco di pan di Spagna a testa in giù. Bagnare bene nello stesso modo dei primi due e mettere in frigo a rassodare.
- Montare ora la panna, riprendere la torta ormai rassodata dal frigo, togliere il bordo a cerniera e spalmare un sottile strato di panna sull’ultimo disco di pan di Spagna e sul bordo. Livellare bene con una spatola facendo intravedere gli strati dal bordo della torta. Rimettere in frigo e preparare la ganache.
- Scaldare la panna in un bollilatte e versarci il cioccolato tritato al coltello. Sciogliere e amalgamare bene il tutto. Riprendere la torta dal frigo e versare piano a filo la ganache ancora calda (non bollente) sulla superficie della torta partendo dal centro. Con il dorso di un cucchiaio aiutare la ganache a coprire tutta la torta e lasciarla colare in rivoli sul bordo in maniera irregolare.
- Rimettere a rassodare in frigo. Poi, facendo attenzione, ripulire le colature sul piatto. Finire di guarnire a piacere e servire fredda. La torta si conserva in frigo
Compattatelo per bene, prima usando le mani, poi, per livellarlo ulteriormente, aiutatevi anche con il. La Torta mousse al cioccolato è un dolce di una golosità allucinante, una base soffice di pasta biscuit al cacao su cui si poggia una cremosa mousse al cioccolato. La ricetta l'ho vista qui e mi ha conquistato al primo sguardo, provarla era d'obbligo e quindi, eccomi qua con la ricetta del giorno. Con questa mousse al cioccolato e caffè non farete solo il pieno di golosità e buonumore ma Potete decorare le mousse con delle scaglie di cioccolato bianco, al latte o fondente, oppure I dolci senza forno che Gustissimo ha scelto per voi: •Cheesecake romantico• •Torta fredda di lamponi e. Torta mousse al cioccolato, un dolce goloso e veloce.
So that is going to wrap this up for this exceptional food torta nuda con mousse al cioccolato e al caffè recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
