Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, crostata cioccolato e pere. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crostata cioccolato e pere is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Crostata cioccolato e pere is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
La crostata al cioccolato con pere e noci pecan è un dolce ideale per la merenda o la colazione che unisce la bontà della frutta e del cioccolato. La crostata pere e cioccolato è un dolce classico, un abbinamento perfetto di pere e cioccolato. Buona anche come dessert di fine pasto o merenda!
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook crostata cioccolato e pere using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata cioccolato e pere:
- Make ready 1 pera
- Take Per la frolla al cacao
- Prepare 300 g farina 00
- Get 200 g burro freddo e pezzetti
- Prepare 170 g zucchero
- Get 2 tuorli
- Take 1 pizzico sale
- Make ready 35 g cacao amaro
- Make ready Per la ganache al cioccolato
- Make ready 200 ml panna fresca
- Prepare 200 ml cioccolato fondente tritato
- Get 1 cucchiaino burro
La crostata pere e cioccolato è l'ultimo dolce che ho preparato. Mi intrigava l'accostamento delle pere con il cioccolato fondente, ho trovato questa ricetta su un inserto di un giornale e l'ho provata. Purtroppo sto facendo molto tardi a lavoro (sono ancora in ufficio per la cronaca) e il tempo. Togli dal forno la crostata di cioccolato e pere, lascia raffreddare.
Istruzioni da fare Crostata cioccolato e pere:
- Metti la farina, lo zucchero, il cacao, e il sale in una ciotola e mescola bene.
- Unisci ora il burro a pezzi e lavora il composto con una planetaria, finché non sarà molto sabbioso.
- Unisci i tuorli e poi impasta tutto molto bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Dovrai praticamente “scaldare” il burro con le mani, impastando molto bene.
- Ricopri con la pellicola e metti a riposare in frigo.
- Nel frattempo prepara la ganache al cioccolato: metti a scaldare la panna.
- Una volta bella calda (non bisogna farla bollire!) versala sul cioccolato tritato, aggiungi il burro e mescola bene finché il cioccolato non sarà sciolto. Avrete ottenuto una bella ganache lucida e buonissima!
- A questo punto stendete la frolla, bucherellatela sul fondo e infornate a 180º per 20 minuti.
- Sfornate e fate freddare completamente.
- Adesso che tutto è freddo (sia la crema che la frolla) mettete sulla frolla il primo strato di ganache e stendete delle fettine di pera tagliate finissime. Aggiungete altra crema e decorate con altre fettine di pera.
La crostata cioccolato e pere è un dolce che racchiude in sé la croccantezza del frutto e la dolcezza del cioccolato. La frolla al cacao avvolge un morbidissimo flan di panna e cioccolato, in cui sono affondate le pere leggermente caramellate. Ricca e avvolgente, la Crostata Cioccolato e Pere è un'esplosione di gusto. Versare le pere in una ciotola in pirex per microonde ed aggiungere lo zucchero, la pectina e la vaniglia, mescolando con cura. Sigillare la ciotola con un film di cellophane per alimenti (che possa andare in microonde), in modo da.
So that’s going to wrap this up for this special food crostata cioccolato e pere recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
