Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, filetto prugne e mele. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Filetto prugne e mele is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Filetto prugne e mele is something which I have loved my entire life.
La Ricetta in tour presso il Risto pub Marbi. Lo chef Franco Sollima prepara un filetto di maiale con mele e prugne. Togliete i filetti dalla pirofila e avvolgeteli in alluminio.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have filetto prugne e mele using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Filetto prugne e mele:
- Make ready Filetto maiale 1
- Prepare 8 fette speck
- Prepare 1 mela
- Make ready 1 cipolla
- Get 6 prugne
- Get Salvia
- Get 1 bicchiere birra
- Get qb Olio
- Prepare qb Sale
- Prepare 1 cucchiaino Zucchero
Sgrassate il filetto di maiale, salatelo e pepatelo. Pestate le bacche di ginepro con il chiodo di garofano e lo spicchio d'aglio. Nel frattempo lavate e tagliate le prugne a metà, spennellatele e. Insalata DI sedano, mela verde, gherigli DI noce e pinoli tostati - un'Insalata fresca adatta a tutte le stagioni anche quelle piu' fredde.
Istruzioni da fare Filetto prugne e mele:
- Sala il filetto e taglialo in circa 8 pezzi poi avvolgilo con la fetta di speck fermandolo con uno stuzzicadenti e una foglia di salvia.
- Metti in una padellina con un goccio d’olio e fai rosolare 3 minuti per parte. Sfuma con la metà birra e tieni in caldo.
- In un’altra padellina taglia la cipolla, la mela e le prugne e fai appassire con un cucchiaino di zucchero e un goccio d’olio. Sfuma con la restante birra finché non si ristringe. Ora componi in piatto accompagnando il medaglione di filetto con la salsina agrodolce. OTTIMO !
Il filetto di maiale è succoso e tenero, accompagnato dal gusto asprigno delle prugne e ravvivato dallo zenzero, è davvero un piatto particolare! Una volta cotti, trasferite i filetti nella padella con la salsa di zenzero e prugne dove li farete insaporire giusto per un minuto. Per prima cosa rosolate il filetto in una padella in cui avrete precedentemente messo a soffriggere lo spicchio d'aglio tritato insieme alle foglie d'alloro con un Nel frattempo preparate la salsa di prugne: dopo averle lavate bene, apritele a metà e privatele del nocciolo interno. La ricetta: Filetto di maiale farcito con castagne e prugne con salsa alla confettura di prugne e dadini di mela cotta. Ho deposto in pentola il filetto e l'ho fatto sigillare da tutti i lati, l'ho salato e pepato.
So that is going to wrap this up with this exceptional food filetto prugne e mele recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
