Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, crostatine al cioccolato con mirtilli. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Crostatine al Cioccolato con Mirtilli is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Crostatine al Cioccolato con Mirtilli is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Crostatine alla nocciola con marmellata DI mirtilli. Distribuite la farina a fontana e all'interno mettete lo zucchero, i tuorli, il burro ammorbidito e le nocciole tostate macinate finemente. Ve le avevo anticipate su Instagram qualche giorno fa.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have crostatine al cioccolato con mirtilli using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Crostatine al Cioccolato con Mirtilli:
- Get 50 gr farina di mandorle
- Take 50 gr noci
- Prepare 50 gr zucchero di canna
- Prepare 75 gr farina di riso integrale
- Prepare 15 gr cacao
- Prepare 1 cucchiaino cannella in polvere (2 grammi - opzionale)
- Take Pizzico sale piccolo
- Make ready 1/2 cucchiaino gomma di xantano (1.5 gr)
- Take 60 ml olio di cocco fuso non aromatizzato
- Make ready Per la ganache al cioccolato fondente
- Make ready 270 gr cioccolato fondente al 70%
- Take 200 gr panna fresca
- Make ready 45 gr burro
- Make ready 25 gr glucosio o miele
- Get 200 gr mirtilli (il peso dipende molto dalle dimensioni del frutto)
Delle deliziose crostatine a base di pasta frolla senza glutine e farcite con confettura di mirtilli senza zucchero. confettura Difrutta ai mirtilli con Stevia Cascina San Cassiano. Ma che carine queste mini crostate! Per il momento ho assaggiato solo cioccolato con la Stevia e devo dire. Le Crostatine classiche sono disponibili in due diverse varietà di ripieno: al cioccolato o con confettura di albicocca.
Passi da fare Crostatine al Cioccolato con Mirtilli:
- In un mixer o frullatore aggiungere le noci e lavorarle fino ad ottenere una farina densa. - In una ciotola media aggiungerele farine di noci e mandorle, lo zucchero, la farina di riso, il cacao in polvere, la cannella, il sale e la gomma di xantano. Mescola rapidamente usando un cucchiaio o una frustino a mano.
- Aggiungere l'olio di cocco e mescolare con la punta delle dita fino ad ottenere una miscela densa, umida e omogenea.
- Stendere la pasta frolla così ottenuta nelle formine di 10 cm, premere delicatamente con le dita per formare uno strato uniforme sul fondo e sui lati. - Bucare con una forchetta il fondo della formina e cuocere in bianco senza farcirle in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
- Nel frattempo prepariamo la ganache al cioccolato fondente, in un pentolino riscaldare la panna e il glucosio o miele senza farla bollire, versarci il cioccolato a gocce o pezzetti e dopo un paio di minuti amalgamare la crema con una spatola di gomma partendo dal centro,
- Lasciare raffreddare 5 minuti ed aggiungere in 2 volte il burro sciolto ed amalgamare bene firno a formare una crema ganache uniforme, liscia e lucida. Versare la ganache nei gusci delle crostatine cotte e raffreddate a temperatura ambiene e mettere in frigo per 30 minuti.
- Tagliare i mirtilli a metà e guarnire le crostatine come da foto.
- Ad ogni morso sentirete la consistenza della frolla sposarsi alla perfezione con la ganache al cioccolato e l'acidità dei mirtilli, creando un tutt'uno delizioso.
Nessuna versione pensata per gli amanti del cioccolato, per i puristi. E' per questo che ho deciso di creare una versione diversa, interamente aromatizzata al cacao: dalla frolla al ripieno. Crostatine al cacao con pere e amaretti un guscio di frolla al cacao con un ripieno di pere e amaretti sbriciolati. Inizio ad impastare e. sbaglio le dosi. insomma mi ritrovo con il doppio dell'impasto. ecco come sono nate queste semplici ma buonissime crostatine!!! Sulla base delle crostatine ho messo un cucchiaino di marmellata di lamponi ma potete usare la marmellata che più vi piace.
So that is going to wrap it up with this exceptional food crostatine al cioccolato con mirtilli recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
