Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, zuccotto ai tre cioccolati. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Zuccotto ai tre cioccolati is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Zuccotto ai tre cioccolati is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Lo Zuccotto ai Tre Cioccolati, soavemente dolce, è una ricetta dove il gusto è ai massimi livelli. Scopri gli ingredienti e come si prepara! Praticamente tutti apprezzano il gusto del cioccolato in una o più delle sue varianti, per cui lo zuccotto ai tre cioccolati non potrà non incontrare i favori dei commensali.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook zuccotto ai tre cioccolati using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Zuccotto ai tre cioccolati:
- Take Pan di Spagna
- Get 4 uova
- Make ready 150 g zucchero
- Take 160 g farina 00
- Prepare 30 g mandorle
- Make ready 1 cucchiaino lievito
- Make ready Per le mousse
- Get 4 uova
- Get 3 cucchiai zucchero
- Make ready 3 cucchiai maizena
- Get 1 cucchiaio succo di limone
- Prepare 600 ml latte
- Prepare 100 g cioccolato bianco
- Make ready 100 g cioccolato al latte
- Take 100 g cioccolato fondente
- Make ready 12 g colla di pesce
- Prepare 450 g panna montata
- Prepare Per la meringa
- Get 2 albumi d'uovo
- Take 200 g zucchero a velo
- Prepare 1 cucchiainondi succo di limone
Cercavo da tempo l'occasione giusta per fare questo dolce, una vera e propria sfida per me, essendo una torta moderna non facile da fare per il suo assemblaggio. Ho letto tantissime ricette, chiesto numerosi consigli e alla fine mi sono affidata alla spiegazione della mitica. Lo Zuccotto Panna e Cioccolato è un dolce favoloso che si prepara nei giorni di festa per i nostri cari. Partite a montare il dolce tagliando il pan di spagna in tre sezioni orizzontali.
Passi da fare Zuccotto ai tre cioccolati:
- Pan di Spagna. Montare con lo sbattitore elettrico le uova a temperatura ambiente con lo zucchero. Ancor meglio se si montano in una ciotola posta su una pentola d'acqua calda. Aggiungere quindi farina, mandorle tritate e lievito. Montare almeno 10 minuti, finché il composto non risulta giallo tenue e spumoso. Rivestire una placca da forno con carta bagnata e strizzata e cuocere per circa 25 minuti a 180°C.
- Mousse. Fare la crema pasticcera montando i tuorli con lo zucchero e la fecola, finché non si ottiene un composto bello spumoso. Aggiungere quindi un cucchiaio di succo di limone per togliere l'odore di uovo. Scaldare il latte e aggiungerlo al composto. Cuocere la crema finché non si addensa. Duviderla quindi in tre parti uguali. A ciascuna porzione si aggiungerà il cioccolato bianco, quello al latte e il fondente spezzettati, avendo cura di fonderli per bene e amalgamarli alla crema.
- Finché la crema è calda aggiungere ad ognuna 4 grammi di colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e amalgamare benissimo. Raffreddare le tre creme.
- Montare la panna a neve ferma e aggiungerne 150 g ad ogni crema. Amalgamare delicatamente dal basso verso l'alto, cercando di non smontare la panna.
- Foderare una ciotola con la pellicola, quindi ricoprirla di pan di spagna, in modo da formare una sorta di "guscio". Bagnare bene il pan di spagna con una bagna a piacere (io ho usato il latte di mandorla). Riempire il fondo dello zuccotto con la crema bianca, livellare bene. Mettere poi la crema di cioccolato al latte e infine di cioccolato fondente. Coprire con la pellicola e mettere in frigo per una notte.
- Meringa. Montare a neve ben ferma gli albumi e quindi, con lo sbattitore acceso, aggiungervi lo zucchero a velo. Il succo del limone serve a togliere, anche nella meeringa, l'odore d'uovo. Formare un disco della fimensione desiderata e cuocere in forno a 100°C per 120 minuti.
- Prima di capovolgere la torta far aderire al fondo dello zuccotto il disco di meringa. Capovolgere con un gesto rapido lo zuccotto su un piatto da portata, togliere la pellicola e decorare secondo la propria fantasia (io ho usato le mousse avanzate e delle ciliegie sciroppate).
Finito questo passaggio avrete la struttura esterna dello zuccotto. תמונה: "Zuccotto ai tre cioccolati". Quando la panna raggiunge il bollore togliete dal fuoco, aggiungete la gelatina strizzatata e versate in pari quantità nei tre cioccolati. ZUCCOTTO al tiramisu, dolce al caffe, crema al mascarpone, ricetta facile, dolce per la domenica, feste di compleanno, dolce con panna e mascarpone. Un dolce classico rivisitato con Pan di stelle, crema al mascarpone e panna montata, decorato con golosa ganache al cioccolato. Ricetta Zuccotto: In un pentolino sciogliete, a fuoco basso, il burro, il cacao, lo zucchero e l'acqua aggiunta poco per volta per non creare grumi.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food zuccotto ai tre cioccolati recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
