Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, éclairs al cioccolato. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Éclairs al cioccolato is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Éclairs al cioccolato is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Eccomi tornata dopo una lunga pausa con una ricetta un po' impegnativa ma che da tante soddisfazzioni! :) Gli Éclair! quando ero piccola la domenica ne. Provate a preparare gli eclairs al cioccolato bianco con i consigli di Valentina Gigli. Ricetta Eclairs al cioccolato una delle migliori ricette Dolcetti della cucina francese.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have éclairs al cioccolato using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Éclairs al cioccolato:
- Get Per la pasta choux
- Prepare 250 ml acqua
- Prepare 100 g margarina
- Prepare 150 g farina
- Make ready 3 uova
- Get 1 cucchiaino zucchero
- Take 1 manciata di sale
- Get 1 pizzico lievito per dolci
- Get Per la farcia
- Get 500 gr crema al cioccolato
- Take Per la glassa
- Take cioccolato fondente
- Prepare panna
- Make ready q.b granella di nocciole
Gli eclairs al cioccolato sono pasticcini francesi belli da vedere, golosi e super chic. Mescolate per ottenere una preparazione omogenea. Immergete gli éclairs nella glassatura o stendetela con una spatola. Per la pasta choux Per la crema al cioccolato versate il latte in una casseruola aggiungendo i pezzetti di cioccolato e girate per amalgamare, a parte sbattete i tuorli.
Istruzioni da fare Éclairs al cioccolato:
- Preparare la pasta choux. In una pentola versare l'acqua, la margarina, il sale e lo zucchero. - A parte, tenere pronta la farina con il lievito per dolci. - Appena l'acqua inizia a bollire e la margarina si scioglie, versare tutta la farina in una volta sola e mescolare. Man mano che si asciuga sul fuoco, l'impasto tende a staccarsi dalle pareti della pentola. Quando forma una palla unica è il momento di spegnere il fuoco.
- Togliere l’impasto dal fuoco e metterlo in una ciotola. Allargare l'impasto per farlo raffreddare. Aggiungere le uova, uno per volta, mescolando per incorporarle. L'impasto sarà pronto quando risulterà appiccicoso e denso.
- Preparare la teglia ricoperta di carta da forno. Prendere una sac à poche con la punta a stella e riempirla con l'impasto. Dare forma agli éclairs direttamente sulla teglia cercando di creare una forma allungata. - Mettere in forno caldo a 200° per 30 minuti. Spegnere il forno e far raffreddare.
- Quando sono freddi, tagliare gli éclairs a metà per il lungo e tenere da parte la metà superiore. Farcire la metà degli eclairs con la crema al cioccolato e richiuderli.
- Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato facendo fondere del cioccolato fondente nella panna bollente.
- Glassare gli éclairs e completare la decorazione con la granella di nocciole. - Sistemare i pasticcini in un bel vassoio e portarli in tavola. Bon appétit!
Per gli eclairs al cioccolato, alla fine cottura, togliere la crema dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente. As a three-year-old he won the Grand Prix de la Ville de Vichy and then established himself as one of the best of a strong generation of European horses with wins in the Prix Royal Oak and the Prix de l'Arc de. Sbattete bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina infine. Remplir l'éclair de crème au moment où il commence à gonfler. Ero emozionata come una bambina mentre li preparavo!
So that is going to wrap this up with this exceptional food éclairs al cioccolato recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
