Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, cheescake arancia e cioccolato. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cheescake arancia e cioccolato is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Cheescake arancia e cioccolato is something that I’ve loved my entire life.
La cheesecake arancia e cioccolato è una torta fresca e golosa ispirata al sole e agli agrumi della Sicilia, in cui il profumo dell'arancia incontra il sapore del cioccolato fondente. Il fondo di biscotti è arricchito con il cioccolato fondente mentre la crema del ripieno è aromatizzata con scorza e succo. La CHEESECAKE ARANCIA E CIOCCOLATO è un dolce senza cottura dal sapore delicato e agrumato, perfetta per la giornate in cui serve una ricarica di vitamina C.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook cheescake arancia e cioccolato using 17 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Cheescake arancia e cioccolato:
- Get Per la base:
- Get 200 gr biscotti digestive
- Take 80 gr cioccolato fondente
- Make ready 100 gr burro
- Make ready Per il ripieno:
- Prepare 500 gr formaggio fresco spalmabile
- Prepare 200 gr panna liquida
- Get 160 gr succo d’arancia
- Prepare 1 scorza d’arancia da gratuggiare
- Take 120 gr zucchero a velo
- Get 15 gr gelatina in fogli
- Prepare Per la glassa:
- Get 80 gr zucchero
- Take 70 gr panna fresca liquida
- Get 70 gr acqua
- Prepare 40 gr cacao amaro in polvere
- Get 5 gr gelatina in fogli
Il gusto della ricotta è molto delicato, usate una ricotta vaccina comune da banco. La ricetta della cheesecake arancia e cioccolato è veloce e facile da preparare. L'abbinamento di arancia e cioccolato è un grande classico della pasticceria e della cioccolateria. La particolarità di questa cheesecake sta nel fatto di essere un dolce senza cottura perfetto da servire come dessert di.
Passi da fare Cheescake arancia e cioccolato:
- Iniziate a preparare la base di biscotti frullandoli finemente nel mixer.
- Sciogliete poi il cioccolato fondente ed il burro separatamente a bagnomaria, quindi uniteli ai biscotti frullati,amalgamar bene e versare il composto in una tortiera da 22 cm (meglio se a cerniera,e foderata con carta forno).
- Compattare bene la base con un cucchiaio e far riposare in frigo almeno 30 minuti.
- Passate ora alla preparazione della crema: ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti, quando si saranno ben ammollati scioglieteli in due cucchiai di panna ben caldi (prelevati dalla dose totale).
- Versate in una ciotola capiente il formaggio spalmabili con 60gr di zucchero a velo e 160ml di succo d’arancia filtrato
- Amalgamate bene con una frusta il tutto fino ad ottenere una crema morbida, aggiungete poi la buccia di un arancia grattugiata, unite anche la panna in cui prima avete sciolto la gelatina e mescolate ancora.
- Montate ora la panna insieme ai 60gr di zucchero a velo rimasti, unite poi la panna montata alla crema di formaggio e arancia mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Stendete bene la crema e livellate la superficie,mettetela poi a riposare per almeno 5-6 ore.
- Estraete dal frigo la base biscotto ormai compattata e versateci sopra la crema del ripieno.
- Trascorso questo tempo occupatevi della glassa al cioccolato: mettete la gelatina ad ammollare per 10 minuti in acqua fredda e nel frattempo, in un pentolino scaldate l’acqua e la panna quindi aggiungete poi lo zucchero semolato e il cacao.
- Fate sciogliere ed amalgamare bene gli ingredienti tenendo il fuoco basso per 10 minuti e mescolando spesso.
- Togliete il pentolino dal fuoco ed aggiungete la gelatina mescolando bene, fatela intiepidire e versatela nella superficie della torta orma ben compatta. Riponete la cheeekake in frigorifero per altre due ore in modo che la glassa si rapprenda.
- Trascorso il tempo necessario riprendete la torta, toglietela dallo stampo e passate alla decorazione che più preferite.
Da tempo non preparavo un cheesecake, sarà che nel tempo ne ho fatto un pieno considerevole, ma per diversi mesi questa tipologia di dessert non mi ha attirato più come una volta. Fino a quando, almeno, mi sono imbattuta nella ricetta del cheesecake all'arancia e cioccolato: amore a prima vista. Sarà divertente inoltre cimentarsi con le sculture in cioccolato, per la decorazione finale! Mi sono cimentata a fare questa versione di cheesecake, usando le arance buone e succose del mio orto! Arance con l'aggiunta di gocce di cioccolato!
So that’s going to wrap it up for this exceptional food cheescake arancia e cioccolato recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
