Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le salse barbecue, contrariamente al parere diffuso, sono elementi di elevata complessità. Negli Stati Uniti, la salsa barbecue è ancora fonte di vivaci discussioni. Le variazioni tra le ricette dei vari Stati sono difese coi denti, come prevedibile.
Scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue:
- Take Per la salsa barbecue
- Make ready 150 gr ketchup (io uso heinz)
- Take 1/2 cipolla piccola
- Take 1 spicchio d'aglio
- Prepare 1 cucchiaino paprica
- Take 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
- Prepare 2 cucchiai acqua
- Get 2 cucchiai aceto di mele
- Take 1 cucchiaino salsa Worcestershire
- Get 1 cucchiaino zucchero di canna
- Make ready 1/2 cucchiano di pepe nero macinato
- Take Per la marinatura
- Make ready 25 gr. olio di oliva evo
- Get 25 gr salsa Worcestershire
- Make ready 25 gr salsa di soia
- Take 25 gr aceto di mele
- Prepare 1 cucchiaino senape forte
- Get 1 cucchiaino rosmarino tritato
- Prepare 1 cucchiaino timo
- Get 1 cucchiaino pepe nero
- Take Per la dadolata di verdurine
- Take 1 cetriolo
- Prepare 2 pomodori medio/piccoli
- Make ready 1/2 cipolla di tropea piccola
- Take succo di 1/2 limone
- Take olio di oliva EVO
- Make ready sale
- Prepare pepe
Il cuore di scamone in crosta con lardo e porcini è un secondo piatto di carne gustoso a base di una pasta brisè, arricchito dal lardo e dai porcini. Gli spaghettini con manzo marinato e verdure sono un gustoso primo piatto fusion ispirato agli street. Prodotto: SCAMONE A FETTE SCOTTONA - Tigros: scopri la scelta, la convenienza e la comodità della spesa online. Puoi ritirarla in negozio oppure riceverla a casa.
Passi da fare Scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue:
- Iniziamo preparando la marinatura: in un bicchiere per il mixer, aggiungere l'olio, la salsa Worcestershire, la salsa di soia, l'aceto di mele, il pepe, la senape, il timo e il rosmarino. Emulsionare con il minipimer per bene tutti gli ingredienti. Posizionare la carne scelta in un sacchetto cuki (io ho utilizzato una bistecca di scottona, taglio scamone), versiamo la marinatura, massaggiamo e lasciamo marinare per 2 ore, girandolo dopo 1 ora.
- Mentre la carne prende sapore, procediamo con la salsa barbecue. In un pentolino versare il ketchup, la salsa Worcestershire, l'acqua, l'aceto di mele, la paprica, il peperoncino, lo spicchio d'aglio metà intero e metà grattuggiato, la mezza cipolla, lo zucchero di canna e il pepe. Mescolare per bene e posizionare sul fuoco basso, lasciare cuocere dal momento di bollore per 15 minuti circa, girando spesso ondevitare che si attacchi.
- Per la dadolata: lavare e sbucciare il cetriolo, togliare la parte centrale (i semi) e tagliare a dadini. Fare la stessa cosa con il pomodoro. Ragliare finemente la cipolla, mettere tutte le verdure in un piatto e condire con l'olio, il limone, il sale e il pepe.
- Passate le due ore di marinatura, togliere la bistecca dal sacchetto e asciugarla con dello scottex. Accendere il fuoco sotto la piastra e farla scaldare per bene. Adagiare la bistecca e lasciar cuocere 3 minuti per ogni lato (la bistecca utilizzata è alta 3 cm). Una volta cotta spostarla in un piatto e coprire per 5 minuti con la carta stagnola.
- Passato il tempo di posa, togliamola dalla stagnola, tagliamola a fette e serviamo con le salse.
Le piastre di cottura Airone, Modularte e Campingaz sono la giusta soluzione per le tue grigliate. Tempi di cottura veloci per un risultato sempre perfetto. Una salsa versatile con peperoncini, cipolle, erbe e spezie potenti. Dovete preparare il pollo, avete poco tempo ma volete un piatto particolare e saporito? Per questo c'è Simone pronto a consigliarvi come preparare una deliziosa salsa barbecue per marinare dei bocconcini di pollo.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food scamone di scottona alla piastra marinato con salsa barbecue recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
