Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, 🚃 🍆 melanzane in carrozza. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Ciao, my family, oggi ricetta con un prodotto di stagione.la melanzana! Le melanzane in carrozza saranno semplicissime con questa ricetta. Vengono belle dorate, croccanti e con cuore filante.
🚃 🍆 Melanzane in carrozza is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. 🚃 🍆 Melanzane in carrozza is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have 🚃 🍆 melanzane in carrozza using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare 🚃 🍆 Melanzane in carrozza:
- Take 2-3 melanzane lunghe
- Make ready Per la farcitura
- Get 150 g circa di affettato (prosciutto cotto o ciò che preferite, ma che non sia troppo grasso)
- Get q.b formaggio o mozzarella (deve fondersi)
- Make ready 1-2 pizzichi sale
- Prepare Per la panatura
- Make ready 1 uovo
- Take qb farina
- Prepare qb pangrattato
- Prepare qb olio di semi (se scegliete di friggere)
Il procedimento è molto semplice e veloce e prende spunto dalla gettonatissima ricetta. Recette Melanzane in carrozza : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Melanzane in carrozza. Le melanzane in carrozza sono dei gustosi sandwich di melanzane e mozzarella, una variante della tradizionale mozzarella in carrozza in cui le fette di pane sono sostituite con fette di melanzane; qui ve le proponiamo in una versione semplice e sfiziosa accompagnate da una squisita salsa all'agrodolce.
Passi da fare 🚃 🍆 Melanzane in carrozza:
- Affettare le melanzane tenendo le fette di circa 1 cm, cospargerle di sale e adagiarle in un colino lasciandole riposare circa 30- 40 minuti
- Sciacquare le melanzane per togliere i residui di sale e asciugarle con un panno da cucina pulito
- Disporre le fettine su un piano separandole in due gruppi. aggiungere sopra ogni fettina del primo gruppo un pezzetto di formaggio e un po' di affettato (in modo da farcire come un panino…. la quantità non deve essere eccessiva ma neanche troppo poca)
- Chiudere i vostri "panini" con le fette del secondo gruppo e passarle prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato. Ricordatevi di passare prima un lato, poi l'altro e infine anche tutto il bordo, così il formaggio quando fonderà rimarrà all'interno.
- Per friggerle: preparare l'olio per friggere su una pentola abbastanza grande e quando è caldo a sufficienza, immergere le vostre melanzane farcite e friggerle finchè non diventano belle dorate!
- Variante in forno: disporre le melanzane farcite su una teglia rivestita con della carta da forno e cuocere per circa 15 minuti a 180° a forno ventilato, rigirandole a metà cottura
- Buon appetito!
Le melanzana in carrozza sono un simpatico antipasto che prende il nome dalla celebre mozzarella in carrozza, proprio per il modo in cui viene preparato. Taglia a metà le melanzane in carrozza e servile calde con la salsina agrodolce di pomodori. Tagliare le melanzane a fette rotonde. Tagliare anche la mozzarella a fette e pressare ogni fetta tra due fogli di carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso. Le melanzane in carrozza sono un gustoso antipasto da servire appena preparato.
So that is going to wrap it up with this exceptional food 🚃 🍆 melanzane in carrozza recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
