Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Petto di Pollo alla paprika dolce. Se volete potete intervallare con una fettina di pomodoro tagliata sottile. Guarnite il piatto con i pomodorini e le. - Ricetta Portata principale : Risotto rosmarino, taleggio e gorgonzola.
Riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷 is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷 is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷 using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷:
- Make ready 150 g riso carnaroli
- Make ready 1 melone retato maturo
- Take 100 g gorgonzola dolce o formaggio a pasta molle
- Prepare 3 cucchiai olio evo
- Take 2 rametti rosmarino
- Make ready q.b. sale
- Take q.b. pepe
Unire quindi il riso Vialone nano e farlo tostare, quindi sfumarlo con una parte della riduzione all'Amarone. La dolcezza del Gorgonzola e la ricercatezza del riso venere danno vita ad un'armonia che stupirà i tuoi ospiti. Per realizzare i tortini al Gorgonzola seguendo la ricetta dello Chef Ferrari, iniziate preparando la besciamella con il latte, la farina e il burro. Sfumate il riso con un bicchiere di vino bianco e, a fiamma vivace lasciate evaporare tutta la parte alcolica del vino.
Istruzioni da fare Riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷:
- Iniziamo cuocendo il riso in una pentola con abbondante acqua calda salata e 1 rametto di rosmarino. Nel frattempo che il riso cuoce laviamo il melone, lo asciughiamo e lo tagliamo a metà . Con un cucchiaio togliamo i semi, lo scaviamo e tagliamo a pezzetti circa 200 g di polpa.
- Togliamo 50 g di melone dal totale e lo tritiamo finemente. Schiacciamo con una forchetta il gorgonzola e lo mescoliamo al resto della polpa del melone. Aggiungiamo un po' di rosmarino tritato, un pizzico di sale e il pepe. Di tanto in tanto mescoliamo il riso e controlliamo la cottura, non deve scuocere.
- Appena sarà pronto, lo scoliamo e lo sciacquiamo con l'acqua fredda fino a che non sarà freddo. Poi lo versiamo nella ciotola con il composto di gorgonzola e melone, aggiungiamo l'olio, regoliamo di sale e mescoliamo bene. Versiamo anche la polpa tritata e amalgamiamo il tutto.
- Lasciamo raffreddare bene il riso almeno per mezz'ora in frigorifero. Poi lo serviamo nelle 2 calotte o nei piatti.
- Possiamo arricchire il nostro riso freddo aggiungendo un cipollotto e dei ciuffetti di songino.
Incorporate al riso il brodo bollente e Al termine di cottura, allontanate la casseruola dal fuoco, aggiungete al riso il gorgonzola picccante. Stiamo parlando di melone e gorgonzola, frutto e formaggio tipici dell'Italia settentrionale, abbinati tra loro da un grande chef come Antonino Cannavacciuolo I prodotti scelti fanno parte di due consorzi, il Melone Mantovano e il Gorgonzola, entrambi riconosciuti da certificazioni importanti, uno Igp, l'altro. Ecco la ricetta per il risotto con spinaci e gorgonzola, un primo piatto dal sapore irresistibile, cremosissimo e da servire subito, per evitare che il formaggio si rapprenda. Il risotto al gorgonzola è un piatto ricco di gusto, utilizzate riso carnaroli, brodo vegetale fatto in casa, formaggio gorgonzola e burro e parmigiano. Unite il riso e lasciate tostare fino a quando il riso diventa lucido e trasparente.
So that is going to wrap this up with this exceptional food riso freddo con melone, gorgonzola dolce e rosmarino 🌷 recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
