Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, riso venere con gazpacho di melone, gamberi e nocciole tostate. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Il riso venere con gamberi e zucchine è un primo piatto estivo fresco e saporito: il riso venere, con il suo caratteristico colore brillante, viene. La profumata zuppetta di melone mantovano è una variante creativa del gazpacho tradizionale e stempera la sua dolcezza con l'apporto lievemente pungente del cipollotto e delle spezie. Uno scampo mediterraneo si tuffa nel bicchierino che la contiene.
Riso Venere con gazpacho di melone, gamberi e nocciole tostate is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Riso Venere con gazpacho di melone, gamberi e nocciole tostate is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook riso venere con gazpacho di melone, gamberi e nocciole tostate using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Riso Venere con gazpacho
di melone, gamberi e nocciole tostate:
- Prepare Gr.300 di riso venere
- Get 8 gamberi argentini
- Get Gr. 400 (totali) di polpa di melone maturo
- Get 1 cipollotto
- Make ready 1 avocado
- Get q.b pepe
- Prepare q.b Nocciole tostate
- Get Per gazpacho:
- Take Gr.250 di polpa di melone
- Make ready 1 peperoncino fresco
- Make ready 2 cucchiai aceto di mele
- Get 4 cucchiai olio evo
Fresco, profumato e leggero: il gazpacho di melone è un antipasto da servire nelle stagioni più calde. Stupite i vostri commensali con la rivisitazione in chiave moderna del classico prosciutto e. Cuocete il riso venere in abbondante acqua salata. Poi scolatelo e passatelo rapidamente in acqua fredda per farlo intiepidire.
Istruzioni da fare Riso Venere con gazpacho
di melone, gamberi e nocciole tostate:
- Prepariamo il riso: io metto il riso e poi metto acqua salata. Lascio il fuoco vivace fino ad ebollizione e poi lo abbasso cuocendo con coperchio fino a cottura terminata. Ci vorranno ca.40 min. (dipende dal riso).
- Mentre cuoce il riso prepariamo il gazpacho: In un bicchiere per frullatore ad immersione, mettere la polpa di melone a dadini, il peperoncino privato dei semi, il cipollotto tritato, l'aceto, l'olio, sale. Frullate sino ad ottenere una crema fluida e liscia. Poi filtrate in un colino.
- Togliete la testa e il carapace ai gamberi, poi l'intestino e ungeteli con olio, pepe e sale. Metteteli, senza aggiunta di grassi, in un padellino, con coperchio a fuoco bassissimo. Devono cuocere 1 minuto solamente, come se cuocessero a vapore. Dopodiché tagliateli a pezzetti e metteteli in una boule. Tagliate a pezzetti più o meno uguali il resto della polpa di melone, e unitela ai gamberi. Un pizzico appena di sale e un goccio di olio. Mescolate.
- Ora colate il riso, e in una padella calda con un filo d'olio, saltatelo. Dopodiché unitelo ai gamberi e il melone. Aggiustate di sale.
- Composizione del piatto: Versate a specchio il gazpacho di melone e, con l’ausilio di un coppapasta, porzionate il riso in ciascun piatto, pressando con cura, in modo che il cilindro non si disfi. Poi con uno scavino fate delle palline di melone e avocado e mettetele come guarnizione insieme a delle nocciole tostate.
Aggiungete metà dei gamberi, l'avocado e i pomodori, aggiungete il pesto di rucola e servite nei piatti e decorate con i gamberi rimasti. Dimezzate il melone e privatelo dei semi. Dividete i mezzi meloni in quarti ed eliminate la buccia. Gazpacho all'anguria con chips di prosciutto crudo. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food riso venere con gazpacho di melone, gamberi e nocciole tostate recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
