Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta di riso massese. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
La torta di riso massese, anche detta torta putta (che significa piccante), è una ricetta tipica dell'Alta Toscana e viene abitualmente preparata nel periodo pasquale. Come la massese, anche la frolla di riso e la torta pasquale di cioccolato e riso prevedono delle ricette simili, con alcune differenze da. Se dici "torta di riso" il pensiero va senza dubbio a quella toscana, la prima volta che l'ho assaggiata è stata ad un festeggiamento sul lavoro, la nonna di una mia collega originaria di tale regione gliel'aveva preparata per l'occasione.
Torta di riso massese is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Torta di riso massese is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook torta di riso massese using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta di riso massese:
- Take 1.5 l latte
- Get 1.5 bicchieri liquore misto (sassolino,alchermes, Sambuca)
- Get 450 g zucchero
- Prepare 15 uova non fredde
- Get 1 hg di riso per dolci
- Prepare Buccia di arancia e limone grattugiati
- Make ready Vanillina
Questa torta di riso si prepara in prossimità della Pasqua e fa parte della tradizione culinaria di Massa e Carrara. In effetti tra le due città è ancora in corso una Ma la torta di riso a Massa (in particolare a Mirteto, dove sta San Vitale) e` assai diversa. L'anno scorso ho conosciuto Laura Adani, una persona deliziosa, simpatica e accogliente, con Serena siamo state sue ospiti a Massa Carrara per fare due chiacchiere indovinate su cosa …. In una tiepida e tersa serata di primavera con Laura e suo marito siamo stati in giro per Massa dalle stradine del.
Istruzioni da fare Torta di riso massese:
- Bollire il latte con lo zucchero, la vanillina, le scorze di arancia e limone. Mettere da parte e far raffreddare.
- Cuocere il riso per metà dell' cottura indicata sulla scatola, scolare e aggiungere 2 cucchiai di zucchero a velo. Mettere da parte a raffreddare.
- Mescolare le uova per amalgamare i tuorli e albumi cercando di sbattere il meno possibile per non incorporare aria.
- Unire alle uova il latte, i bicchieri di liquore, il riso. Disporre in una teglia precedentemente imburrata, il riso si depositerà sul fondo automaticamente.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 2 ore e mezzo.
La Torta di Riso dolce è una ricetta tipica della zona in cui abito, Massa Carrara. La mia soddisfazione nel farlo era all'ennesima potenza, mi sentivo parte di questo importante evento che era la preparazione della Torta di Riso Massese. La torta massese è un dolce a base di uova e riso, è simile a un crème caramel ed è diffusa in tutta la provincia di Massa Carrara. in realtà entrambe le città toscane ne rivendicano la paternità, tanto che, a seconda di dove si mangia si parla di torta massese o carrarina. La prepararzione della torta di riso alla massese richiede molto tempo. Come prima cosa versate il latte in una pentola ed aggiungete lo zucchero.
So that is going to wrap this up for this exceptional food torta di riso massese recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
