Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, crostata di riso con zucchine. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crostata di riso con zucchine is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Crostata di riso con zucchine is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Iniziate la preparazione della Crostata di riso con mortadella stracchino e zucchine lessando il riso in abbondante acqua salata. Io ho usato un riso Amalgamate il tutto e disponete il composto sulla base di riso. La crostata può essere servita a temperatura calda o a temperatura ambiente, tagliata a.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook crostata di riso con zucchine using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata di riso con zucchine:
- Make ready Mezzo chilo riso Roma (in assoluto il più adatto)
- Prepare 7 uova grandi
- Make ready Sale q.b. (ne metto un pizzico per ogni uovo)
- Get 200/250 ml crema di latte leggera
- Prepare 130/150 Grana grattugiato
- Take 30/40 g Romano grattugiato
- Get 8 zucchine medie tagliate a cubetti piccoli
- Prepare 200/250 g fior di latte tagliatoa cubetti
- Make ready q.b Farina
- Take Olio evo per ungere lo stampo oppure per friggere
- Get Per crema:300 ml latte ps 1 cucchiaino di sale raso, 25 g farina
A base di riso e zucchine fresche grattugiate e una golosa mantecatura burro e parmigiano che contribuisce a rendere il Risotto alle Ecco il Risotto con zucchine pronto per essere gustato! Servite caldo, con un cucchiaio di olio extravergine, qualche rametto di timo limone e pepe nero macinato. Crostata con zucchine, una torta salata buonissima, pratica e veloce da fare, perfetta per buffet e picnic perché si mangia fredda. Ricetta Crostata di riso: Preparate la pasta frolla riunendo tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice.
Passi da fare Crostata di riso con zucchine:
- Mentre cuoce il riso, in un tegame antiaderente cucinare le zucchine con un filo d'olio evo, sale e pepe, per 4/5 minuti (o più se si preferisce una consistenza più morbida), su fiamma media, mescolando spesso.
- Far cuocere il riso per 9/10 minuti. Scolarlo e unire subito la crema di latte fredda di frigo. Lasciar raffreddare il tutto completamente. Aggiungere le uova leggermente sbattute con il sale, i formaggi grattugiati, il pepe e mescolare bene il tutto.
- Aggiustare di sale se necessario e unire il fior di latte, lasciato asciugare, già tagliato, per un paio d'ore in frigo.
- Sistemare nello stampo oleato e infarinato (si può scegliere di foderarlo con carta da forno, in tal caso è preferibile ungerlo con olio di semi e poi foderarlo, in tal modo la carta aderirà perfettamente all'intera superficie) e cuocere in forno a 200 gradi, giunto a temperatura, posizionando sul secondo ripiano dal basso, per 40 minuti circa, dipende poi dal forno, o comunque fino al grado di doratura desiderato.
- Una volta sformata, aggiungere le zucchine calde e servire. Si può gustare anche fredda.
- Se si deciderà di friggerla (ovviamente non si potrà guarnire con le zucchine, ma si elimineranno o si aggiungeranno altri composto di rido, uova, ecc) - mescoleranno come dicevo agli ingredienti), versare dell'olio evo in una padella antiaderente da circa 30 cm (se si preferisce una frittata più alta usarne una da 26/28, in base alle preferenze) e quando sarà ben caldo aggiungere il composto e cuocere su fiamma media per circa 10/15 minuti per lato. Mettere su carta assorbente.
- Per la crema di latte leggera: - Se la preparo nel Bimby, avvio per 7 min a 90 vel 4, se la cucino sul fornello, sciolgo la farina unita al sale con il latte caldissimo e mescolando, su fiamma bassa, portò ad ebollizione e faccio cuocere per 7/8 minuti.
Crostata di Zucchine - Scopri la Ricetta - Ingredienti e Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere la crostata con le zucchine. La crostata di zucchine è una gustosa torta salata, che può essere servita come antipasto o come secondo piatto. Aggiungete il riso e fatelo tostare un minuto. Aggiungete le zucchine tagliate a julienne ed un po' di sale. Una crostata salata facile e veloce a base di zucchine.
So that is going to wrap this up with this exceptional food crostata di riso con zucchine recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
